Plněné vepřové závitky

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 8 plátků vepřové kýty
  • 8 plátků anglické slaniny
  • 1 cibule
  • 2 lžíce plnotučné hořčice
  • 4 malé nakládané okurky
  • 3 lžíce másla
  • 1 konzerva rajčat
  • 4 menší rajčata
  • 6 dkg strouhaného parmazánu
  • 250 ml masového vývaru
  • 2 stroužky česneku
  • sůl
  • pepř

Postup receptu

  1. Plátky masa omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme
  2. Každý z nich potřeme hořčicí, položíme plátek anglické slaniny a 3 plátky okurky
  3. Maso zavineme, ovážeme nití, v pekáčku rozehřejeme máslo a závitky na něm ze všech stran zprudka opečeme
  4. Do pekáčku k masu přidáme jemně pokrájený česnek společně s jemně pokrájenou cibulí a osmahneme
  5. Přidáme rajčata z konzervy, nalijeme vývar a vložíme do předem vyhřáté trouby na 200°C
  6. Pečeme asi 30 minut a občas přeléváme šťávou
  7. Rajčata oloupeme, rozkrájíme na čtvrtky a vyjmeme semínka
  8. 7 minut před koncem pečení je přidáme k masu
  9. Závitky rozdělíme na talíře s omáčkou a sypeme strouhaným parmazánem

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.