Výborné plněné závitky z vepřového masa

Postup receptu

1. Plátky masa omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme
2. Každý z nich potřeme hořčicí, položíme plátek anglické slaniny a 3 plátky okurky
3. Maso zavineme, ovážeme nití, v pekáčku rozehřejeme máslo a závitky na něm ze všech stran zprudka opečeme
4. Do pekáčku k masu přidáme jemně pokrájený česnek společně s jemně pokrájenou cibulí a osmahneme
5. Přidáme rajčata z konzervy, nalijeme vývar a vložíme do předem vyhřáté trouby na 200 °C
6. Pečeme asi 30 minut a občas přeléváme šťávou
7. Rajčata oloupeme, rozkrájíme na čtvrtky a vyjmeme semínka
8. Asi 7 minut před koncem pečení je přidáme k masu
9. Závitky rozdělíme na talíře s omáčkou a sypeme strouhaným parmazánem