ᐈ Fenomenální Propadlá buchta recept 2023

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 2 z 3
Počet porcí: 6

Ingredience

4 vejce
1 hrnek cukru
1/2 hrnku oleje
1/2 hrnku mléka
2 hrnky polohrubé mouky
1 prášek do pečiva. Náplň: 1. tvarohová – 2 balíčky tvarohu po 25 dkg
2 vejce
3/4 hrnku cukru
1 vanilkový cukr a několik lžic mléka (množství podle potřeby).2. Povidlová: 25 dkg povidel
3 lžíce rumu
1 lžička skořice. Pozn. Povidlovou náplň můžeme nahradit džemem nebo kousky kompotovaného nebo čerstvého ovoce.

Příprava náplní: Tvaroh rozmícháme s vejci a cukrem, přidáme mléko tak, aby tvaroh nebyl příliš řídký
Povidla smícháme s rumem a skořicí
Na těsto ušleháme žloutky s cukrem, přidáme mléko s olejem, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků
Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech nebo na plech vyložený papírem na pečení
Těsto upravíme tak, aby bylo rovnoměrně rozetřené a pomocí cukrářského pytlíku nebo pevného sáčku s ustřihnutým růžkem a široké trubičky na ně nastříkáme mřížku z tvarohu
Do vzniklých čtverečků dáme hromádku povidel (nebo kousek ovoce)
Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme asi 30 minut
Tvaroh a povidla se během pečení částečně propadnou do těsta
Upečenou buchtu necháme vychladnout a krájíme na řezy tak, aby na každém řezu byla uprostřed povidla nebo ovoce