Švédské masové kuličky

Postup receptu

1. K masu přidáme mléko, vejce, najemno nakrájenou cibuli a koření, promícháme, zahustíme solamylem a ještě propracujeme na hladkou směs
2. Z ní pak vytvarujeme kuličky, které osmažíme po všech stranách na másle
3. Osmažené kuličky vyjmeme a ve výpeku rozpustíme máslo, zasypeme hladkou mouko a usmažíme zlatavou jíšku
4. Zalijeme ji vývarem, provaříme a dochutíme podle potřeby solí a pepřem
5. Přidáme smetanu, vložíme kuličky a necháme je prohřát
6. Při podávání kuličky přeléváme omáčkou
7. Příloha: pečené nebo opékané brambory, hranolky, lžíce konzervovaných brusinek nebo rybízu