Tisk receptu

Dalamánky

Recept přidán 29.04.2009


Ingredience
2 krajíce (cca 10 dkg) staršího chleba, 20 dkg hladké mouky, 1 lžíce oleje, 2,5 dkg droždí, půl lžičky cukru, sůl, drcený kmín, 2 dl vody.Na posypání : kmín, ovesné vločky, dýňová semínka, sezam, apod.

Příprava receptu

Chleba dáme do části vody namočit, pomačkáme nebo pokrájíme na menší kousky a necháme nabobtnat. Ze zbytku vody, cukru a droždí uděláme kvásek. Kvásek přilijeme k namočenému chlebu, přidáme lžíci oleje, mouku a drcený kmín. Propracujeme vláčné těsto.Na teplém místě necháme asi hodinu kynout.. Pak vytvarujeme malé kulaté bochánky, dáme je na plech, nahoře ve středu bochánky nakrojíme nebo nastřihneme, potřeme slanou vodou a posypeme semínky podle chuti. Pečeme 10 minut na 220°C, pak teplotu snížíme na 180°C. Upečeme dozlatova. Upečené vyjmeme a ihned ještě potřeme slanou vodou.



Hodnocení receptu
  Nicmoc Průměrný Dobrý Velmi dobrý Výborný

Množství pro:    4 osob(y)
Doba přípravy:  120 minut
Obtížnost:         středně těžké středně těžké


Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Moučníky , Levné recepty






Uživatelské fotografie receptu

Přidat vlastní fotografii receptuPovedl se Vám tento recept? Vyfoťte ho a přidejte Vaší vlastní fotografii!

Příspěvky k receptu: Dalamánky

Vložit nový příspěvek




AZ-recepty.cz on Facebook
Nové příspěvky