Name: Jarní bramborová nádivka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Německá
Ingredients: 8 středně velkých vařených brambor; 20 dkg mrazené kukuřice (nebo sterilované ve slaném nálevu); 4 lžíce hrubé mouky; 4 natvrdo uvařená vejce; miska sekaných jarních bylinek (kopřiva, pažitka, jarní cibulka i s natí apod.); 1/4 l smetany; 2 vejce; 10 dkg anglické slaniny; sůl; mletý pepř; sladká i pálivá mletá paprika

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

8 středně velkých vařených brambor
20 dkg mrazené kukuřice (nebo sterilované ve slaném nálevu)
4 lžíce hrubé mouky
4 natvrdo uvařená vejce
miska sekaných jarních bylinek (kopřiva, pažitka, jarní cibulka i s natí apod.)
1/4 l smetany
2 vejce
10 dkg anglické slaniny
sůl
mletý pepř
sladká i pálivá mletá paprika

Postup receptu

Vařená vejce a brambory oloupeme a nastrouháme, oboje můžeme protlačit kolečkem
Přidáme kukuřici, koření a nasekané bylinky
Směs osolíme a promícháme
Syrová vejce rozkvedláme se smetanou a moukou
Pekáček vymažeme sádlem, vysypeme moukou a po obvodu jej vyložíme tenkými plátky anglické slaniny a naplníme bramborovou směsí
Zalijeme polovinou zahuštěné smetany, asi 20 minut zapékáme a pak nádivku zalijeme zbylou smetanou a dopékáme ještě asi 20-30 minut

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář