Tisk receptu

Rajská omáčka

Recept od: Hanička.S, přidán 04.08.2008


Ingredience
2 až 3 rajčatové protlaky, 1 cibule, trocha sádlo syrové">sádla na dušení, 1 lžíce cukru, 5 kuliček nového koření, 1 bobkový list, 3 kuličky pepře, sůl, mouku na jišku.

Příprava receptu

Rozkrájíme cibuli a dáme dusit na trošku sádla, potom přidáme rajské protlaky, cukr, nové koření, pepř, bobkový list sůl a trošku vody a dusíme. Když všechnu vodu vysmahneme, dáme jišku, necháme nějakou dobu povařit, potom prolisujeme a můžeme podávat.



Hodnocení receptu
  Nicmoc Průměrný Dobrý Velmi dobrý Výborný

Množství pro:    4 osob(y)
Doba přípravy:  40 minut
Obtížnost:         zvládne každý zvládne každý


Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Omáčky , Rychlé recepty






K receptu doporučujeme

Přílohy

Uživatelské fotografie receptu

Přidat vlastní fotografii receptuPovedl se Vám tento recept? Vyfoťte ho a přidejte Vaší vlastní fotografii!
Raská s paprikou plněnou
Rajská omáčka od Radka Zvětšit obrázek

Přidat vlastní fotografii receptu

Příspěvky k receptu: Rajská omáčka

Vložit nový příspěvek
rajská Autor: Alena, vloženo 24.06.2009
OdpovědětMě tam rozhodně chybí hovězí maso
karamel Autor: vlasta, vloženo 08.07.2009
OdpovědětAno skořice by tam neměla chybět, ale chutná je i když se do ní udělá karamel, tak ahoj všem.
Tymián Autor: Vladimír Remek, vloženo 10.07.2009
Odpovědět█ Do rajské dávám odjaktěživa mj. špetku tymiánu. Výborné !
Ano ano Autor: Miloš, vloženo 29.07.2009
OdpovědětDo rajské jenejlepší přidat kousky čokolády a zalít to vínem ještě můžete dochutit ovocem je to výborné doporučuji
Určitě dát více protlaku Autor: Dita, vloženo 11.09.2009
OdpovědětUrčo dát více protlaku než, aby to bylo více moučné to u nás neni moc mnam:)
Perník na strouhání Autor: Alena, vloženo 01.01.2010
OdpovědětJá doporučuju do ní nastrouhat perník na strouhání, ta směs koření dodá rajské tu pravou chuť a navíc ji zahustí. Mňam.
Jednoduchá? Autor: pavel, vloženo 24.10.2010
OdpovědětUž jsem jedl spoustu rajských omáček a každý si myslel,že ta jejich je nejlepší tak jako je to u ostatních pokrmů.Ano každému chutná na co je zvyklý ale to je jen subjektivní měřítko.Dobré jídlo je takové které chutná alespon 80% strávníků ostatní je jen subjektivní pocit.A co se týče omáček tak jsem ještě neslyšel názor,že a to hlavně tmavé omáčky se musí restovat-vyvařit do tuku zaprášit moukou tu ve výsmahu orestovat pak zalít chladným vývarem přivést do varu a pak za občasného míchání nejméně hodinu táhnout při 80ti stupních.Čím je omáčka provařenější tím lepší chut,vše ostatní jsou jen bláboly.Trvá to sice dlouho ale stojí to za tu práci a čas.Dobře uvařená omáčka je ta až se štáva začne oddělovat od tuku kromě omáček nezahuštěných tam je to úplně něco jiného,protože proč provřovat tak dlouho vodu resp.vývar.Jinak do rajskétaké dávám skořici ale celou DÁVÁM I KARAMEL a základ dělám s kořenovou zeleninou +celý pepř,bob.list a nové koření.Ke konci provřovánílzepřidat i malý hřebíček ale pprotože je velic aromatický není dobré ho v omáčce vařit příliš dlouho a asi by bylo lepší ho vyvařit zvlášt a pak dát do omáčky jen odvar podle chuti.Ale to už je na každém jak tuto variantu použije.
sladit medem Autor: Blani, vloženo 03.12.2011
OdpovědětSkořici nemusíme, ale zkuste rajskou osladit medem. Poradila mi to známá a od té doby už ji cukrem nesladím. Je to chutnější a zdravější.
Rajská se skořicí Autor: , vloženo 26.02.2009
OdpovědětMě tady chybí v této rajské skořice mletá. Dodá tomu příjemnou vůni a chuť:)Hlavně pro děti je to výborné osvěžení rajské uvidíte.
Re: Rajská se skořicí Autor: danuška, vloženo 20.04.2009
OdpovědětŘíkala jsme si to se asi paní zbláznila skořici do rajské:)No a jsme strašně mile překvapená jak moc nám všem doma u našeho jídleního stolu chutnala i náiš taťka soi přidal a to rajskou prosím nemusí, tak moc děkuji receptům a moc ráda se zase vrátím Danuška.
rajská se skořicí je labůžo Autor: , vloženo 28.04.2009
OdpovědětNo to já jsem taky byla strašně mile překvapená, jak ta skořice té rajské dodá příjemnou vůni a hlavně tu skvělou chuť.
Re: rajská se skořicí je labůžo Autor: Bára, vloženo 22.05.2011
OdpovědětJeště lepší je tam přidat lžíci sardelové pasty.
Re: rajská se skořicí je labůžo Autor: Karla Bájná, vloženo 04.05.2009
OdpovědětU nás to dělla se skořicí prababička a pamatuji si jak jsme se na to strašně těšily jako děti, ale doma se to nedělalo apak jsme na ot zapoměla, až teď jak vydím váš recept. Hned to udělám vnučkám a nám.
Re: Re: rajská se skořicí je labůžo Autor: Ema, vloženo 25.05.2009
OdpovědětJé se skořicí to máme strašně moc rádi:)Jen mému muži to musím udělat zvlášť ten to tam tu skořici nemá rád.
Re: Re: Re: rajská se skořicí je labůžo Autor: , vloženo 01.06.2009
OdpovědětM9sto klasické skořice tam dávám rovnou skořicový cukr a je to. jednodušší a pohotový.
Re: Re: Re: Re: rajská se skořicí je labůžo Autor: , vloženo 15.06.2009
Odpovědětjasně co si tma budu dávat cukr a pak zase skořici já ho dávám aji do buchet mám ho taky ráda:)
Re: Re: Re: Re: Re: rajská se skořicí je labůžo Autor: Kája, vloženo 20.06.2009
OdpovědětNevím o čem je tady debata na rajské se nedá nic zakzit přeci ne:)
Re: Re: Re: Re: Re: Re: rajská se skořicí je labůžo Autor: Petruše, vloženo 23.07.2009
OdpovědětJejda rajská ta je naše nej nej:)áme ji moc rádi:)dávám hodně cukru a skořice.
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: rajská se skořicí je labůžo Autor: Ilon, vloženo 12.08.2009
Odpovědětrajská naše oblíbená a u děti už tuplem musí být tak dvakrát do měsíce a unás e preferuje hodně červená, sladká a navoněná skořicí a k tomu mleté kuličky.
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: rajská se skořicí je labůžo Autor: Karla, vloženo 09.10.2009
Odpovědětrajskou dělám z domácího kečupku a je skvělá:) domácí rajčátka ze skelníku a domácích jablíček a to je pak labůžo.
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: rajská se skořicí je labůžo Autor: , vloženo 10.11.2009
OdpovědětDĚLÁM JI Z DOMÁCÍCH RJČÁTEK A JE NEJ KAM SE HRABE PROTLAK KUPOVANÝ
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: rajská se skořicí je labůžo Autor: Míša, vloženo 07.01.2010
OdpovědětNo to je bezpochyb domácí zavařená rajřatka jsou skvělá a na chuti ot jde hrozně poznat
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: rajská se skořicí je labůžo Autor: , vloženo 15.02.2010
OdpovědětTo je pěkné, ale ne každý má domácí kečup bohužel, dělám to z protlaku a je také dobrá:)
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: rajská se skořicí je labůžo Autor: Mirka, vloženo 25.02.2010
OdpovědětRajská musí být sladkokyselá a špetka skořice
Re: Re: Re: Re: Re: Re: rajská se skořicí je labůžo Autor: juklík, vloženo 29.07.2011
OdpovědětNo to se tedy borče dá, na všem se dá něco zkazit, třeba když tam přileješ zkyslej vývar, nebo hořkou cibuli atd....
Vložit nový příspěvek




AZ-recepty.cz on Facebook
Nové příspěvky