Exkluzivní rajská omáčka podle tradičního receptu

Říkala jsme si to se asi paní zbláznila skořici do rajské:)No a jsme strašně mile překvapená jak moc nám všem doma u našeho jídleního stolu chutnala i náiš taťka soi přidal a to rajskou prosím nemusí, tak moc děkuji receptům a moc ráda se zase vrátím Danuška.

U nás to dělla se skořicí prababička a pamatuji si jak jsme se na to strašně těšily jako děti, ale doma se to nedělalo apak jsme na ot zapoměla, až teď jak vydím váš recept. Hned to udělám vnučkám a nám.

M9sto klasické skořice tam dávám rovnou skořicový cukr a je to. jednodušší a pohotový.

Nevím o čem je tady debata na rajské se nedá nic zakzit přeci ne:)

Ano skořice by tam neměla chybět, ale chutná je i když se do ní udělá karamel, tak ahoj všem.

Jejda rajská ta je naše nej nej:)áme ji moc rádi:)dávám hodně cukru a skořice.

rajská naše oblíbená a u děti už tuplem musí být tak dvakrát do měsíce a unás e preferuje hodně červená, sladká a navoněná skořicí a k tomu mleté kuličky.

rajskou dělám z domácího kečupku a je skvělá:) domácí rajčátka ze skelníku a domácích jablíček a to je pak labůžo.

Já doporučuju do ní nastrouhat perník na strouhání, ta směs koření dodá rajské tu pravou chuť a navíc ji zahustí. Mňam.

To je pěkné, ale ne každý má domácí kečup bohužel, dělám to z protlaku a je také dobrá:)

Už jsem jedl spoustu rajských omáček a každý si myslel,že ta jejich je nejlepší tak jako je to u ostatních pokrmů.Ano každému chutná na co je zvyklý ale to je jen subjektivní měřítko.Dobré jídlo je takové které chutná alespon 80% strávníků ostatní je jen subjektivní pocit.A co se týče omáček tak jsem ještě neslyšel názor,že a to hlavně tmavé omáčky se musí restovat-vyvařit do tuku zaprášit moukou tu ve výsmahu orestovat pak zalít chladným vývarem přivést do varu a pak za občasného míchání nejméně hodinu táhnout při 80ti stupních.Čím je omáčka provařenější tím lepší chut,vše ostatní jsou jen bláboly.Trvá to sice dlouho ale stojí to za tu práci a čas.Dobře uvařená omáčka je ta až se štáva začne oddělovat od tuku kromě omáček nezahuštěných tam je to úplně něco jiného,protože proč provřovat tak dlouho vodu resp.vývar.Jinak do rajskétaké dávám skořici ale celou DÁVÁM I KARAMEL a základ dělám s kořenovou zeleninou +celý pepř,bob.list a nové koření.Ke konci provřovánílzepřidat i malý hřebíček ale pprotože je velic aromatický není dobré ho v omáčce vařit příliš dlouho a asi by bylo lepší ho vyvařit zvlášt a pak dát do omáčky jen odvar podle chuti.Ale to už je na každém jak tuto variantu použije.

No to se tedy borče dá, na všem se dá něco zkazit, třeba když tam přileješ zkyslej vývar, nebo hořkou cibuli atd….

zkuste tam trochu nasrat myslim ze se ta omacka pekne zahusti a bude vsem moc chutnat!!!!

PĚKNĚ VULGÁRNÍ,NECHUTNÉ A SPROSTÉ! – NĚKDO SI ZASE LÉČÍ SVÉ MINDRÁKY A SVŮJ PRIMITIVISMUS,FUJ HANBA.JAK TAM TAKOVÝ PŘÍSPĚVEK MŮŽE VŮBEC FIGUROVAT?

taky použivám perník na vaření,kdyby náhodou někdo nevěděl,ale čokolád……nevím nevím