Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 2 z 3
Počet porcí: 6
Ingredience
- 35 dkg moučkového cukru
- 1 celé vejce
- 5 žloutků
- 1 vanilkový cukr.
Postup receptu
- Žloutky a vejce s cukrem utřeme do velmi husté pěny
- Formičky předem vymažeme máslem a plníme je utřenou žloutkovou pěnou asi do jedné třetiny
- Pečeme při velmi mírné teplotě, cca 120 °C a jakmile těsto ve formičce vyběhne, tak troubu vypneme a necháme rakvičky jen dosušit a to až do vychladnutí
- Teprve když vychladnou, tak je vyklápíme
- Plníme je ušlehanou a mírně oslazenou šlehačkou
Místo másla se mi osvědčilo sádlo.. zkuste