Křemičitan hlinitohořečnatý (E558) slouží jako emulgátor a protispékavá látka. Z čeho se vyrábí?

Křemičitan hlinitohořečnatý se používá jako protispékavá látka a emulgátor.

Zabraňuje tvorbě hrudek v potravinách, v důsledku přebytečné vody.

Výroba E558

Křemičitan hlinitohořečnatý se vyrábí z přírodních zdrojů, konkrétně z jílu.

Kde se křemičitan hlinitohořečnatý používá?

Naleznete ho v potravinách jako jsou:

• ovocné šťávy
•  džusy
• vína

Je E558 zdravé?

U této přídavné látky nebyly prokázány žádné vedlejší účinky, proto ji můžeme považovat za bezpečnou a zdraví neškodnou. Mohou ji konzumovat vegetariáni i vegani.

Použití v EU vs. USA vs. svět

V USA je křemičitan hlinitohořečnatý obecně uznáván jako bezpečná látka. V EU však není schválen pro používání.

Použité zdroje