Brokolicová pizza kynutá

Doba přípravy: 90 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 24 dkg hladké mouky
  • 1,5 dkg čerstvého droždí
  • asi 1,5 dl vody
  • 1 lžíce oleje
  • sůl. Náplň:1 menší brokolice
  • 2 lžíce másla
  • sůl
  • pepř
  • koření vegeta
  • 10 dkg šunky nebo šunkového salámu
  • 10 dkg tvrdého sýra.

Postup receptu

  1. Do prosáté mouky přidáme sůl, droždí rozmíchané v teplé vodě, olej a vypracujeme tvárné, středně tuhé těsto
  2. Pak je přeložíme na prkénko a ještě chvíli hněteme
  3. Vložíme je do misky vytřené olejem, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout
  4. Pak je rozdělíme na poloviny, lehce je prohněteme, utvoříme dvě kola o průměru 24 cm, přeložíme je na pomaštěný plech a necháme opět vykynout
  5. Brokolici opláchneme, rozebereme na růžičky a dusíme asi 15 minut na másle
  6. Osolíme, opepříme, okořeníme vegetou a necháme vychladnout
  7. Poklademe brokolicí, posypeme šunkou nebo šunkovým salámem nakrájeným na nudličky a nastrouhaným tvrdým sýrem
  8. Prudce upečeme

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.