Chlupaté knedlíky s vařenými brambory

Chlupaté knedlíky s vařenými brambory

Počet porcí: 4

Ingredience

  • 1 kg syrových brambor
  • 25 dkg vařených brambor
  • sůl
  • 1 vejce
  • trochu mléka
  • 1 hrnek (25 dkg) hrubé mouky nebo dětské krupičky
  • sádlo na omaštění.

Postup receptu

  1. Syrové brambory oloupeme a ihned přelijeme trochou horkého mléka
  2. Na cedníku je necháme okapat, pak je dáme do mísy a přidáme vařené nastrouhané brambory
  3. Díle přidáme vejce, sůl a mouku nebo krupičku
  4. Důkladným promícháním vypracujeme těsto, ze kterého ihned děláme lžící nebo namočenou rukou knedlíky
  5. Ty vkládáme do vařící osolené vody a vaříme cca 15 minut
  6. Pak je vyjmeme, promastíme a smícháme s předem uvařeným kysaným zelím
  7. Podáváme s masem, škvarky, rozškvařenou slaninou, apod

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.

X