Name: Cuketový guláš
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Východoevropská
Ingredients: 2-3 cukety ( celkem asi 80 dkg); 3 cibule; 3 lžíce tuku; 3 lžičky mleté sladké papriky; špetka pálivé papriky; 1 nožička klobásy; 2 rajčata; 2 papriky; 3 lžíce hladké mouky; vývar nebo voda na podlití; 1 kelímek sladké nebo zakysané smetany; sůl.

Doba přípravy: 45 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

2-3 cukety ( celkem asi 80 dkg)
3 cibule
3 lžíce tuku
3 lžičky mleté sladké papriky
špetka pálivé papriky
1 nožička klobásy
2 rajčata
2 papriky
3 lžíce hladké mouky
vývar nebo voda na podlití
1 kelímek sladké nebo zakysané smetany
sůl.

Postup receptu

Cukety oloupeme a nakrájíme na menší kostky
Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a osmahneme na tuku
Přidáme nakrájenou cuketu, nakrájená rajčata a papriky, krátce opečeme a podlijeme vývarem nebo horkou vodou
Osolíme a za stálého míchání dusíme doměkka
Přidáme přidáme na kolečka nakrájenou klobásu a zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody, povaříme, dochutíme a přidáme podle chuti sladkou nebo zakysanou smetanu
Příloha: dušená rýže, těstoviny, noky, pečivo

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář