Hermelínové kuličky

Doba přípravy: 30 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 1/2 kg mletého masa
  • 1 houska
  • trochu mléka
  • 2 vejce
  • 1 hermelín
  • 1 lžíce škrobové moučky
  • pepř
  • sůl
  • 2 cibule
  • strouhanka podle potřeby
  • 10 dkg anglické slaniny
  • grilovací koření
  • olej na potírání.

Postup receptu

  1. Maso smícháme s žemlí namočenou v mléce, se dvěma žloutky, kostičkami hermelínu, škrobovou moučkou, pepřem a solí a nakonec vmícháme sníh z bílků
  2. Pokud je směs řídká, zahustíme ji strouhankou
  3. Tvoříme kuličky, které napichujeme střídavě s plátky cibule a čtverečky slaniny na jehly
  4. Posypeme grilovacím kořením a grilujeme asi 10 minut
  5. Během grilování potíráme olejem
  6. Příloha: bramborová kaše, zeleninový salát nebo brambory, tatarská omáčka, zeleninová obloha

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.