Houbová čína

Doba přípravy: 45 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 1/2 kg širokých nudlí nebo makaronů
  • 1/2 kg různých čerstvých hub
  • 1 menší lilek
  • 1 malá cuketa
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce čerstvých nasekaných bylinek
  • 1 malá sklenička vody
  • 1 lžička solamylu
  • špetka kardamomu
  • sůl
  • pepř
  • kmín.

Postup receptu

  1. Lilek a cuketu nakrájíme na kostičky
  2. Na rozpáleném oleji orestujeme zeleninu a byliny, přidáme kardamom
  3. Vše vyndáme a na zbylé šťávě podusíme nejméně patnáct minut houby nakrájené na nudličky
  4. Přidáme solamyl rozmíchaný ve vodě, promícháme a ještě deset minut povaříme s cuketou a lilkem
  5. V osolené vodě uvaříme nudle, které pak smícháme s houbovým ragú
  6. Můžeme přidat i tři lžíce sójové omáčky, kečup nebo na měsíčky nakrájená rajčata

Komentáře

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.