Hovězí pečeně přírodní

Postup receptu

1. Maso protáhneme na proužky nakrájenou slaninou
2. Maso v celku okořeníme pomažeme olejem, stáhneme provázkem dáme masu hezký tvar a ponecháme pár hodin odležet
3. Na tuku zpěníme cibulku a maso na ni ze všech stran opečeme
4. Poprášíme pepřem a mírně podlijeme
5. Zprvu dusíme a pak pečeme v troubě
6. Měkké maso vyjmeme , šťávu vydusíme, zaprášíme moukou, zasmahneme a podlijeme polévkou nebo vodou
7. Příloha může být knedlík jak houskový tak bramborový, rýže, brambory