Krůtí aspik

Postup receptu

1. V osolené vodě uvaříme krůtí křídla s cibulí
2. Necháme vychladnout, maso obereme z kostí a drobně nakrájíme
3. Současně zvlášť uvaříme oloupanou mrkev, celer a vejce
4. Do větší mísy nebo menších misek položíme kolečka uvařené mrkve, kolečka sladkokyselé okurky, kolečka vařeného vejce, kostičky uvařeného celeru a jemně nakrájené krůtí maso
5. Do vývaru z masa dáme vařit bobkový list, kuličky nového koření, špetku tymiánu a celý pepř
6. Okyselíme octem a ještě vlažný vývar přecedíme do připravených misek
7. Necháme v chladničce ztuhnout, pak vyklopíme
8. Příloha:
9. chléb, pečivo