Name: Ledvinky na smetaně s česnekem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 1 cibule; 1 ? 2 lžíce oleje; 3 vepřové ledvinky; 1 ? 2 palice česneku; 1 bujón; 3 lžičky polohrubé mouky; voda; 250 ml smetany na vaření 10%; pepř; sůl

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 6

Ingredience

1 cibule
1 – 2 lžíce oleje
3 vepřové ledvinky
1 – 2 palice česneku
1 bujón
3 lžičky polohrubé mouky
voda
250 ml smetany na vaření 10%
pepř
sůl

Postup receptu

Středně velkou nakrájenou cibuli osmažíme do růžova na lžíci oleje, přidáme očištěné a nakrájené ledvinky a česnek nakrájený na plátky
Dusíme pod pokličkou do měkka
Ochutíme bujónem a zahustíme polohrubou moukou rozmíchanou ve studené vodě
Povaříme, dosolíme a zjemníme smetanou
Podáváme s houskovým knedlíkem
Ledvinky jsou dobré i bez smetany okořeněné pepřem

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář