Ovocný sirup za studena

Postup receptu

1. ovoce si propereme a zalijeme 1,5 litrem horké vody a zasypeme 5 dlg keseliny citronové
2. Ovoce rozmačkáme a necháme vyluhovat 24 hodin
3. Pak přecedíme přes bavlněný hadřík a znova zalijeme hoprkou vodou 1,5 litru a zasypeme 6 dkg kyslinou citrónovou a necháme opět odležet 24 hodin
4. Posléze zase přecedíme a přidíme petol rozpuštěný v 1 dl rumu vařívcím a 5 kg cukru krystal a mícháme dokud se cukr nerozpustí
5. Pak už jen plníme skleněné láhve a necháme jeětě před konzumací vyluhovat asi 14 dní