Rajčatová marmeláda ochucená.

Počet porcí: 0

Ingredience

  • 3 kg rajčat
    1150 g cukru krystal
    5 sáčků ovocného čaje
    2 dcl vody
    2 sáčky Želírfixu 2:1
    3 lžičky kyseliny citrónové

Postup receptu

  1. Dáme si do sklenky spařit 5 sáčků ovocného čaje
  2. Doporučuji použít višňový, malinový, nebo jiný silně aromatický
  3. Rajčata odšťavníme na mlýnku na ovoce
  4. Získané 2 litry šťávy z rajčat smícháme s čajem a dáme vařit
  5. V troše cukru rozmícháme oba Želífixy a přidáme do vařící šťávy
  6. Vaříme za stálého míchání asi 5 minut, potom přidáme po částech zbytek cukru a vaříme dalších 5 minut
  7. Do odstavené marmelády vmícháme 3 lžičky kyseliny citrónové
  8. Marmeládu naplníme do skleniček, uzavřeme víčky a dáme sterilovat při 85°C na 15 minut

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.