Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 2 z 3
Počet porcí: 6
Ingredience
- 24 dkg hladké mouky
- 16 dkg másla
- 5 dkg cukru krystal
- 10 dkg mletých ořechů
- 1 žloutek
- moučkový cukr na obalení
Postup receptu
- Mouku vysypeme na vál, uděláme v ní důlek, do něj nakrájíme máslo, nasypeme cukr, mleté ořechy a přidáme žloutek
- Vše zpracujeme v těsto a uložíme minimálně na 1 hodinu do chladu
- Z těsta tvoříme válečky ,které nakrájíme na kousky 1,5 cm silné
- Aby se nám lépe tvořily rohlíčky, nejdříve z nakrájených kousků vytvoříme kuličky, které pak mezi dlaněmi vyválíme na tenčí válečky a na plechu vyloženým pečícím papírem válečky zahneme do tvaru rohlíčků
- Pečeme v předehřáté troubě na 170° C přibližně 10 minut
- Ještě horké obalujeme v moučkovém cukru
Pokud chcete vanilkové rohlíčky křehké, tak nedávejte v žádneém případě vajíčko, to vám stvrdnou dřív a nebudou tak křehoučké.