Ingredience
- 24 dkg hladké mouky,16 dkg másla,5 dkg cukru krystal,10 dkg mletých ořechů,1 žloutek
- moučkový cukr na obalení
Postup receptu
- Mouku vysypeme na vál,uděláme v ní důlek,do něj nakrájíme máslo,nasypeme cukr,mleté ořechy a přidáme žloutek
- Vše zpracujeme v těsto a uložíme minimálně na 1 hodinu do chladu
- Z těsta tvoříme válečky ,které nakrájíme na kousky 1,5 cm silné
- Aby se nám lépe tvořily rohlíčky,nejdříve z nakrájených kousků vytvoříme kuličky,které pak mezi dlaněmi vyválíme na tenčí válečky a na plechu vyloženým pečícím papírem válečky zahneme do tvaru rohlíčků
- Pečeme v předehřáté troubě na 170° C přibližně 10 minut
- Ještě horké obalujeme v moučkovém cukru
Pokud chcete vanilkové rohlíčky křehké, tak nedávejte v žádneém případě vajíčko, to vám stvrdnou dřív a nebudou tak křehoučké.