Tisk receptu

Pečený srnčí hřbet

Recept přidán 19.01.2012


Ingredience
75 dkg srnčího masa ze hřbetu, 2 cibule, 1-2 mrkve, kousek celeru, 1 dl vývaru, 1 dl bílého vína, 10 dkg šunky v plátcích, 2 lžíce másla, sůl, 1 lžíce másla, sardelová pasta.

Příprava receptu

Srnčí hřbet omyjeme, odblaníme, osolíme a vložíme do pekáčku vytřeného máslem. Přidáme cibuli nakrájenou na plátky, na kostičky nakrájenou mrkev a celer. Podlijeme trochou vývaru a trochou vína a dusíme v troubě zakryté doměkka. Během pečení podléváme podle potřeby vínem a vývarem. Jednu lžíci másla smícháme se sardelovou pastou. Téměř měkké maso vyjmeme a krájíme na porce, které nedokrojíme. Nakrojené porce vytřeme sardelovým máslem a vložíme plátek šunky. Vrátíme zpět do trouby a dopečeme doměkka. Příloha: bramborová kaše, brambory, kompot.



Hodnocení receptu
  Nicmoc Průměrný Dobrý Velmi dobrý Výborný

Množství pro:    4 osob(y)
Doba přípravy:  150 minut
Obtížnost:         zvládne každý zvládne každý


Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Maso > Zvěřina






K receptu doporučujeme

Přílohy

Uživatelské fotografie receptu

Přidat vlastní fotografii receptuPovedl se Vám tento recept? Vyfoťte ho a přidejte Vaší vlastní fotografii!

Příspěvky k receptu: Pečený srnčí hřbet

Vložit nový příspěvek




AZ-recepty.cz on Facebook
Nové příspěvky
  • slečna
    Je to velice výborné... ale lepší je udělat rýži v troubě se sýrem.
  • Re: Re: Kuře ala kachna
    Souhlasím, tento recept na kuře a la kachna je nejlepší!
  • nejlepsi recept
    zkuste tam trochu nasrat myslim ze se ta omacka pekne zahusti a bude vsem moc chutnat!!!!
  • sleh
    no ja tam vzdycky šlehnu semeno z ocasu a vsichni si na tom pochutnaji
  • rajska
    zkuste tam trochu nasrat myslim ze se ta omacka pekne zahusti a bude vsem moc chutnat!!!!