Tisk receptu

Rychlé španělské ptáčeky

Recept od: Patricie, přidán 29.07.2009

Ingredience
Plátky hovězího masa nejlépe libové plecko, sterilované okurky, 6 vajec na tvrdo, 20 dkg anglické slaniny 20 dkg salámu junior, , 2 cibule, masox 2 kostky, sůl, pepř, hořčie na potření masa, hladká mouky na jišku , režná niť na zavázání.

Příprava receptu

Hovězí plátečky si očistím a hodně naklepeme ať se to nemusí extra dlouho dusit, potom si je nasolíme a opepříme a také potřeme klasickou hořčicí. teprve potom je začnem plnit nádivkou. A to tak, že dáem plátek slaniny, plátek junioru, vejce na čtvrtky a plátky okurky vše dobře zamotáme do rolky a pořádně svážeme. To uděláme ze všema plátkama masa. Cibuli si nakrájíme na malé kostičky a osmahneme do zaltova a pak teprve potom dáme ptáčky a opékáme ze všech stran. Než se nám to osmahne dáme do kastrůlku horkou vodu z konvice a do ní dva masoxy a ty pak vlijeme přímo na ptáčky a dusíme pod pokličkou asi 50 minutek. Ty pak měkké vyjmeme a dáme zvlášť. Do omáčky ještě nakrájíme zbytek salámku, slaninky a okurky a přidáme do omáčky z ptáčků, ještě si je můžeme dochutit solí a pepřem. Pak už jen zahustíme moukou a podáváme s rýží nebo knedlou.

Hodnocení receptu
  

Množství pro:    4 osob(y)
Doba přípravy:  25 minut
Obtížnost:          zvládne každý

Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Maso > Vepřové maso , Maso > Hovězí maso

Uživatelské fotografie receptu

Příspěvky k receptu: Rychlé španělské ptáčeky

AZ-recepty.cz on Facebook