Doba přípravy: 120 minut
Obtížnost: 2 z 3
Počet porcí: 8
Ingredience
- 60 dkg listového těsta
- 5 vajec
- 20 dkg cukru
- 8 dkg mletých oříšků
- 4 lžíce hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- čokoláda. Krém: 1/2 l mléka
- 12 dkg krupicového cukru
- 5 lžic solamylu
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 1,5 kostky hery nebo másla. Citronová poleva: 30 dkg moučkového cukru
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce horké vody
Postup receptu
- Z mléka, cukru, a solamylu uvaříme kaši a necháme ji vychladit posypanou vanilkovým cukrem
- Do vychladlé kaše zašleháme máslo
- Listové těsto rozdělíme na 2 díly, rozválíme a upečeme 2 placky
- Žloutky utřeme s cukrem, postupně přidáváme oříšky, mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků
- Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme
- Na placku z upečeného listového těsta natřeme polovinu krému, položíme ořechovou placku, natřeme druhou polovinou krému a zakryjeme listovým plátem: Zatížíme a přes noc necháme proležet
- Navrch nalijeme citronovou polevu, kterou připravíme utřením všech přísad a pokapeme čokoládou