Name: Excelentní piškotové řezy se smetanovou pěnou a ovocem
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 lžic polohrubé mouky; 6 lžic krupicového cukru; 6 vajec

Doba přípravy: 45 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 8

Ingredience

6 lžic polohrubé mouky
6 lžic krupicového cukru
6 vajec

Smetanová pěna:

1 šlehačka
2 kelímky zakysané smetany
10 dkg krupicového cukru

Dále:

několik plodů kiwi (6–8 ks)
1/2 l vody
1,5 balíčku vanilkového pudinku
cukr podle potřeby

Postup receptu

Ušleháme do husté pěny celá vejce s cukrem a lehce vmícháme mouku
Nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a krátce pečeme
Upečený piškot necháme vychladnout a vychladlý potřeme smetanovou pěnou
Na ni ušleháme šlehačku, přidáme oba kelímky zakysané smetany, krupicový cukr a rozmícháme
Pěnu poklademe na kolečka nakrájenými kiwi a zalijeme prochladlý rosolem – v 1/2 l vody uvaříme 1,5 balíčku vanilkového pudinku a osladíme podle chuti
Obměna: kiwi můžeme doplnit i jiným ovocem – dílky pomerančů, mandarinek apod., a rosol dochutit citronovou šťávou

Ingredience

Smetanová pěna:

Dále:

Postup receptu

Napsat komentář