Rybí polévka s knedlíčky

Doba přípravy: 40 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 1,25 l vody
  • 5 dkg slaniny
  • 2 cibule
  • 20 dkg filé
  • trochu strouhanky
  • sůl
  • pepř
  • 2 dl smetany
  • 1 lžíce Solamylu
  • 1 žloutek
  • petrželka.

Postup receptu

  1. V hrnci na polévku rozškvaříme polovinu slaniny a orestujeme na ní jednu jemně nakrájenou cibuli
  2. Osmažené suroviny zalijeme vodou a uvedeme do varu
  3. Mezitím umeleme filé, druhou polovinu slaniny a druhou cibuli umeleme, osolíme, opepříme a podle potřeby zahustíme strouhankou
  4. Z hmoty vytvarujeme malé knedlíčky a zavaříme je do vývaru
  5. Povaříme asi 10 minut a pak polévku zahustíme smetanou s rozmíchaným Solamylem a žloutkem
  6. Necháme přejít varem a polévku doplníme sekanou petrželkou

Sdílejte svým přátelům:

4.5 (90%) 16 votes

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

10:00