Name: Vepřové kotlety v pikantní omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vepřové kotlety; 1 dl bílého vína; 1 sterilovaná okurka; 1 cibule; 1 lžička hladké mouky; 1 lžička hořčice; trochu vývaru z kostky; mletý pepř; sůl; olej; feferonky

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

4 vepřové kotlety
1 dl bílého vína
1 sterilovaná okurka
1 cibule
1 lžička hladké mouky
1 lžička hořčice
trochu vývaru z kostky
mletý pepř
sůl
olej
feferonky

Postup receptu

Vepřové kotlety částečně vykostíme, od zbylých kostí odřízneme maso alespoň do poloviny, po obvodu na několika místech nařízneme a naklepeme
Cibuli drobně nakrájíme, zpěníme ji na lžíci oleje, vmícháme mouku, osmahneme, zalijeme vývarem a vínem, rozmícháme a podusíme
Omáčku osolíme, opepříme, přidáme jemně nakrájené feferonky a prohřejeme
Kotlety osolíme, opepříme a po obou stranách opečeme na oleji
Přeložíme je na talíře, slabě potřeme hořčicí, přelijeme omáčkou, posypeme jemně nakrájenou okurkou a hned podáváme
Příloha: ochucená rýže

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář