Co je/jsou Bílý pepř

Bílé kuličky pepře pocházejí ze stejné rostliny jako kuličky černého pepře, opět se jedná o plody pepřovníku. Rozdíl v barvě spočívá v tom, že bobule pepřovníku se sklízejí dozrálé a přitom se ještě loupou. Bílý pepř se používá stejně jako černý pepř ke kořenění masitých jídel, polévek, omáček a pomazánek. Oproti černému pepři se bílý pepř používá nejčastěji mletý a tam, kde je vhodná mírnější chuť, protože je méně aromatický.