Tisk receptu

Bezmasý boršč

Recept přidán 29.11.2011

Ingredience
1,5 l hovězího vývaru (může být z bujónové kostky), 30 dkg hlávkového zelí (bílé nebo červené), 4 brambory, 1 červená řepa (nebo sklenička sterilované), vepřové sádlo, 3-4 lžíce rajčatového protlaku, 1 mrkev, 1 petržel, 2 cibule, 1 lžíce octa, cukr, 2 bobkové listy, 3 kuličky pepře, 3 kuličky nového koření, 5 stroužků česneku, sekaná petrželka, 2 dl kysané smetany.

Příprava receptu

Zelí nakrájíme nadrobno, brambory na kostky, cibule na kolečka a kořenovou zeleninu na nudličky. Vše společně povaříme asi 15 minut v hovězím vývaru. Mezitím nakrájenou červenou řepu podusíme na sádle s octem, cukrem a rajčatovým protlakem. Podušenou řepu (nebo sterilovanou) pak přidáme k vařící se zelenině, přidáme koření a vaříme, až je vše měkké. Do hotového boršče přidáme utřený česnek a sekanou petrželku. Podáváme s kysanou smetanou.

Hodnocení receptu
  

Množství pro:    4 osob(y)
Doba přípravy:  45 minut
Obtížnost:          zvládne každý

Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Polévky

Uživatelské fotografie receptu

Příspěvky k receptu: Bezmasý boršč

AZ-recepty.cz on Facebook