Nejlepší recepty s jogurtem

S konzumací jogurtu se nemusíme omezovat pouze na snídani nebo svačinu. Sluší mu i tepelné úpravy a je skvělým pomocníkem zejména při pečení. Jedná se o mléčný výrobek připravovaný přidáním mléčného zákvasu do svařeného a částečně odpařeného mléka.

V některých zemích se jogurtu přisuzují dokonce i léčebné účinky a příznivý vliv na dlouhověkost. Podívejte se, které zdravotní účinky jogurtu jsou vědecky ověřené:

  • zdroj bílkovin
  • živé kultury
  • zvýšení pocitu sytosti
  • prevence gynekologických obtíží

Použití se tedy neomezuje pouze na studenou kuchyni. S jogurtem lze provádět následující kouzla.

1. Recept na rychlou bábovku z jogurtu s vůní kokosu

Rozplývá se na jazyku a přípravu máte během několika minut hotovou.

INGREDIENCE

  • 200 g hladké mouky
  • 200 g krupicového cukru
  • 200 g bílého jogurtu
  • 100 ml oleje
  • 3 vejce
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • kokos
  • máslo

POSTUP

  1. Troubu předehřejeme na 180 °C.
  2. V míse prošleháme vejce a cukr.
  3. Přidáme mouku a prášek do pečiva.
  4. Nakonec vmícháme bílý jogurt, olej a citronovou šťávu.
  5. Vypracujeme hladké těsto.
  6. Formu vymažeme máslem a vysypeme kokosem.
  7. Pečeme přibližně 45 minut.

Hotový recept na chutnou jogurtovou bábovku.

2. Recept na langoše z bílého jogurtu bez dlouhého kynutí

Langoše, jaké si pamatujete z dětství ze stánku od rybníka.

INGREDIENCE

  • 1/2 hrnku mléka
  • 2 hrnky hladké mouky
  • 1/2 kelímku bílého jogurtu
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 42 g droždí
  • 1 lžička cukru
  • sůl
  • řepkový olej
  • česnek
  • voda
  • kečup
  • strouhaný sýr

POSTUP

  1. Vytvoříme kvásek smícháním vlažného mléka, lžičky cukru, lžíce hladké mouky a rozdrobeného droždí.
  2. Necháme 10 minut kynout.
  3. V míse promícháme hladkou mouku, jogurt, špetku soli a sodu.
  4. Přidáme kvásek a vypracujeme těsto.
  5. Vytvarujeme placky.
  6. Na rozpáleném oleji smažíme z obou stran.
  7. Smícháme prolisovaný česnek s trochou vody.
  8. Langoše potíráme česnekem.
  9. Přelijeme kečupem, zasypeme sýrem a podáváme.

Hotový skvělý recept na langoše z bílého jogurtu.

Tip: podívejte se, který recept na langoše vyhrál v redakci prozeny.cz.

3. Recept na letní buchtu z jogurtu s ovocem

Lahodná buchta, kterou připravíte z nadbytku letní úrody ovoce.

INGREDIENCE

  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 2 kelímky bílého jogurtu
  • 2 vejce
  • 1 hrnek krupicového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 prášek do pečiva
  • rybíz (ale i jiné sezónní ovoce)
  • 1 hrnek hrubé mouky
  • 3/4 hrnku moučkového cukru
  • 4 lžíce másla

POSTUP

  1. Troubu předehřejeme na 180 °C.
  2. V míse vyšleháme vejce s krupicovým a vanilkovým cukrem.
  3. Vmícháme jogurt, polohrubou mouku a prášek do pečiva.
  4. Těsto nalijeme na plech.
  5. Poklademe rybízem.
  6. Ve zvláštní misce smícháme hrubou mouku a moučkový cukr.
  7. Přidáme rozpuštěné máslo a vytvoříme drobenku.
  8. Vrstvu rybízu posypeme drobenkou.
  9. Pečeme přibližně 40 minut.

Hotový recept na nejlepší jogurtovou buchtu s ovocem.

4. Recept na maminčin koláč z jogurtu s ovocem

Nechte se omámit jemnou chutí dezertu. Vychutnáte si ho ke snídani, ale i k odpolední kávě.

INGREDIENCE

  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 1 kelímek bílého jogurtu
  • 1/2 hrnku krupicového cukru
  • 1/3 hrnku slunečnicového oleje
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1 vejce
  • nektarinky (ale i jiné sezónní ovoce)
  • 1 hrnek hrubé mouky
  • 3/4 hrnku moučkového cukru
  • 4 lžíce másla

POSTUP

  1. Troubu předehřejeme na 180 °C.
  2. Nejprve si připravíme drobenku.
  3. V misce smícháme hrubou mouku a moučkový cukr.
  4. Přidáme rozpuštěné máslo a vytvoříme drobenku.
  5. Zbytek ingrediencí smícháme ve zvláštní míse a vytvoříme vláčné těsto.
  6. Nalijeme do koláčové formy.
  7. Poklademe plátky nektarinek.
  8. Posypeme drobenkou.
  9. Pečeme přibližně 30 minut.

Hotový recept na skvělý jogurtový koláč s ovocem.

5. Recept na křehké kuřecí řízky v jogurtu

    Ideální večeře nejen na dámskou jízdu. Křehké a lahodné řízečky, kterým nikdo neodolá.

INGREDIENCE pro dvě osoby

    • 2 kuřecí prsní řízky
    • 1 kelímek bílého jogurtu
    • 1 prolisovaný stroužek česneku
    • rozmarýn
    • sůl
    • pepř
    • 1 vejce
    • strouhanka
    • řepkový olej

POSTUP

  1. Nejprve si připravíme jogurtovou marinádu.
  2. Smícháme jogurt, vejce, česnek a dochutíme rozmarýnem, solí a pepřem.
  3. Maso naložíme do marinády a necháme v lednici přes noc.
  4. Druhý den řízky vyndáme a obalíme ve strouhance.
  5. Rozpálíme pánev s olejem.
  6. Smažíme dozlatova z obou stran.
  7. Podáváme s uvařenými bramborami.

Hotový recept na vynikající kuřecí řízky v jogurtu.

Představili jsme vám pět ozkoušených receptů, jak lze netradičně využít v lednici jogurt.

Při sladkém pečení lze pro ozvláštnění použít jogurt ochucený.

Jogurt lze využít dále při přípravě polévek, salátových dresinků a jogurtových nápojů.

Vyzkoušejte také opékané filé s jogurtovým přelivem.

Sdílejte svým přátelům

Ohodnoťte také

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *