Ty nejchutnější recepty na kuřecí maso se žampiony na jednom místě. Inspirujte se!

Není nad rychlé, snadné a chutné pokrmy, které zvládnete uvařit takřka kdykoli.

A přesně takové jsou naše recepty na kuřecí na žampionech!

Připravte si třeba kuřecí paličky, asijskou směs či omáčku s pivem.

Pochutnáte si!

Kuřecí paličky se žampiony a balzamikovou omáčkou

Výborná omáčka ze žampionů, šalotky a balzamika promíchaná s lahodnými kuřecími paličkami je skvělý pokrm, který zvládnete hravě připravit i během pracovního týdne.

Co budete potřebovat

• ½ lžíce olivového oleje
• 8 kuřecích paliček s kůží
• 500 g žampionů, nakrájených na plátky
• čerstvá petrželka k podávání

Na omáčku:

• 1 lžička olivového oleje
• malá šalotka, nakrájená
• 1 šálek balzamikového octa

Postup

• Rozehřejte nepřilnavou pánev na vysokém plameni.
• Po zahřátí přidejte olivový olej a restujte paličky asi minutu a půl z každé strany.
• Snižte teplotu na střední, přikryjte pokličkou a vařte asi 35 minut, nebo dokud kuře přestane být uvnitř růžové.
• Vyndejte z pánve a dejte stranou.
• Slijte tuk z pánve a nechte jen tolik, aby se na něm orestovaly žampiony.
• Zatímco se maso vaří, připravte si omáčku.
• Zahřejte olivový olej v malém hrnci na středním plameni.
• Šalotku restujte asi jednu minutu.
• Přidejte balzamikový ocet a přiveďte k varu.
• Snižte teplotu a vařte asi 8 minut nebo dokud se ocet nezredukuje na polovinu.
• Sundejte z plotny a dejte stranou.
• Do stejného hrnce přidejte žampiony a opékejte asi 3 minuty.
• Musí zůstat trochu pevné.
• Přidejte balzamikovou omáčku a seškrábněte dno hrnce.
• Přidejte paličky a opékejte další 3 minuty, aby se maso prohřálo.
• Servírujte!

Kuřecí se zelenými fazolkami, žampiony a modrým sýrem

Delikátní křupavé kuřecí maso doplněné jemnými zelenými fazolkami a smetanovou omáčkou ze žampionů a modrého sýra je neuvěřitelně plné chuti a vy si ho budete chtít připravovat znovu a znovu.

Co budete potřebovat

• 4 kuřecí stehna s kostí a s kůží
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky mleté ​​papriky
• 230 g čerstvých zelených fazolek, ořezaných
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• 230 g nakrájených žampionů
• ½ lžičky sušeného tymiánu
• 1 šálek smetany ke šlehání
• ¾ šálku rozdrobeného modrého sýra

Postup

• Předehřejte troubu na 190 °C.
• Kuřecí maso rovnoměrně posypte 1/4 lžičky soli a pepře.
• Kuře vložte kůží dolů do velké pánve vhodné do trouby a dejte na sporák na středně vysoký plamen.
• Opékejte, dokud není kůže křupavá a zhnědlá, 10 až 12 minut.
• Otočte a opékejte do zhnědnutí, 2 až 3 minuty.
• Kuře přendejte na talíř.
• Pánev nevytírejte.
• Do pánve přidejte zelené fazolky a opékejte na středním plameni za občasného míchání, dokud se neopečnou do křupava, asi 3 minuty.
• Fazole přendejte na talíř s kuřecím masem.
• Přidejte do pánve olej a zahřejte ho na tředně vysokém plameni.
• Přidejte žampiony, tymián a zbývající 1/4 lžičky soli a pepře.
• Restujte za občasného míchání, dokud žampiony nezměknou a lehce nezhnědnou, asi 4 minuty.
• Přidejte smetanu a modrý sýr.
• Přiveďte k varu na středně vysokém ohni za občasného míchání.
• Odstraňte ze sporáku, přidejte zelené fazolky a rozprostřete je v omáčce do rovnoměrné vrstvy.
• Kuřecí maso položte na fazolky.
• Přeneste pánev do trouby a pečte, dokud fazolky nezměknou a kuře není propečené (teploměr vložený do nejtlustší části kuřete by měl zaznamenat 73 °C), asi 15 minut.
• Dobrou chuť!

Kuřecí kousky s cuketou a žampiony v asijském stylu

Vyzkoušejte tento luxusní recept na jemné, lehce křupavé kuřecí kousky se žampiony a cuketou v aromatické omáčce, který kvalitou předčí i mnohé čínské restaurace. Přesvědčte se sami!

Co budete potřebovat

• 450 g kuřecích prsních řízků, nakrájených na 2,5 cm kostky
• 3 lžíce kukuřičného škrobu
• 1 lžíce řepkového oleje
• 1 lžíce sezamového oleje
• 250 g žampionů, nakrájených na plátky
• 250 g cukety, nakrájené na poloviny a poté na plátky
• 1 lžíce čerstvého česneku, jemně nasekaného
• 1 lžíce čerstvého zázvoru, jemně nasekaného
• ½ lžičky červených chilli vloček (volitelně)
• 6 jarních cibulek (pouze bílé a světle zelené části), nakrájených na plátky
• 4 lžíce světlé sójové omáčky
• 2 lžíce ústřicové omáčky
• 1 lžíce rýžového octa
• 1 lžíce třtinového cukru
• sezamová semínka, na ozdobu (volitelně)

Postup

• Vložte kuřecí maso do misky s kukuřičným škrobem a dobře promíchejte.
• Dejte stranou, zatímco budete krájet zbylé ingredience.
• Zahřejte řepkový a sezamový olej ve velké pánvi nebo woku a přidejte na pánev kuřecí kousky.
• Smažte 3 minuty z každé strany na středně vysokém ohni nebo dokud nezhnědnou podle vašich představ, poté je vyjměte z pánve a dejte stranou.
• Do stejné pánve přidejte žampiony a cuketu a restujte 3–4 minuty, dokud vše nezměkne.
• Vmíchejte česnek, zázvor, vločky červeného chilli a jarní cibulku a za častého míchání restujte další 1-2 minuty.
• Orestované maso přendejte zpět do pánve a promíchejte.
• Do pánve přidejte sójovou omáčku, ústřicovou omáčku, rýžový ocet a třtinový cukr a promíchejte.
• Vařte minutu, dokud omáčka nezhoustne a nebude lepkavá.
• Kuře a zeleninu dobře promíchejte, aby vše bylo pokryto omáčkou.
• Ihned podávejte s rýží nebo s vašimi oblíbenými nudlemi, ozdobené nakrájenou jarní cibulkou a sezamovými semínky.

Kuřecí prsa na žampionech s pivem Guinness

Tento pokrm zvládnete připravit za pouhých 30 minut a je to skvělý způsob, jak z obyčejného kuřecího masa udělat naprostou lahůdku!

Co budete potřebovat

• 2 kuřecí prsa bez kůže, každé o hmotnosti cca 230 g
• sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
• 3 lžíce řepkového oleje
• 230 g čerstvých žampionů, nakrájených na plátky
• 3 lžíce másla
• 3 lžíce worcesterské omáčky
• 1/4 šálku piva Guinness

Postup

• Dvě kuřecí prsa rozkrojte podélně napůl a dochuťte solí a pepřem.
• Do velké pánve přidejte olej a zahřejte na střední teplotu.
• Kuřecí prsa opékejte, dokud nebudou opečené dozlatova, asi čtyři minuty z každé strany.
• Vyjměte maso na talíř.
• Ve velké pánvi poduste žampiony na másle asi 4 až 5 minut, dokud nezměknou a nezhnědnou.
• Přidejte worcesterskou omáčku a pivo Guinness a vařte, dokud se tekutina nezredukuje na polovinu.
• Na orestované kuře nalijte nalijte žampiony s omáčkou a podávejte.

Kuřecí restované se žampiony a česnekem

Neuvěřitelně jednoduchý, ale zároveň lahodný pokrm z kuřecích stehen, česneku a žampionů hravě zvládne připravit i úplný začátečník. Vyzkoušejte ho!

Co budete potřebovat

• 8 vykostěných kuřecích stehen bez kůže nebo více
• 1 a ½ lžičky sušené cibule
• 1 a ½ lžičky sušeného česneku
• 1 lžička uzené nebo sladké papriky
• 1 lžička sušené bazalky
• ½ lžičky soli a pepře nebo podle chuti
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 a ½ lžíce másla
• 230 g žampionů nakrájených na čtvrtky
• 2-3 lžíce lisovaného česneku

Postup

• Kuřecí stehna ochuťte sušenou cibulí, sušeným česnekm, paprikou, sušenou bazalkou, solí a pepřem.
• Rozehřejte velkou pánev na středním plameni s olivovým olejem, přidejte kuřecí stehna hladkou stranou dolů a 5 minut opékejte.
• Otočte a opékejte dalších 6 až 7 minut, nebo dokud nebude maso hotové.
• Pánev nepřeplňujte, v případě potřeby vařte ve dvou dávkách.
• Jakmile je kuře hotové, vyjměte a dejte stranou.
• Ve stejné pánvi rozpusťte máslo a restujte na něm žampiony 4 až 5 minut, minutu před dopečením přidejte prolisovaný česnek.
• Přidejte kuře zpět do pánve a podávejte.

A jak vám naše dnešní recepty na kuřecí na žampionech chutnaly? Napište nám do komentářů!