Výborné recepty na panini, po kterých se budete olizovat! Pojďte s námi ochutnat

Recepty na panini jsou rychlé, lahodné a neodolatelné.

Proto si dejte pozor! Jsou vysoce návykové.

U nás najdete rovnou 4 varianty společně s postupem, ale úplně dole najdete dalších XY variant, jak si je připravit.

Ochutnejte a uvidíte!

Panini s italskou náplní

Použijte tento snadný recept jako inspiraci a upravte si jej podle svých představ. Použijte focacciu nebo ciabattu nebo vyzkoušejte například různé bylinky a sýr.

Co budeme potřebovat

• 340 g francouzského chleba (nakrájený vodorovně na polovinu)
• 30 ml majonézy
• 2 lžíce nasekané čerstvé bazalky
• 110 g strouhaného čerstvého sýra mozzarella
• 60 g prosciutta
• 2 rajčata (nakrájená na tenké plátky)

Postup

• Rozkrojenou stranu každé poloviny chleba potřete 2 lžícemi majonézy.
• Na spodní polovinu chleba nasypeme bazalku a ½ sýra.
• Navrch rovnoměrně položte prosciutto, plátky rajčat a zbývající ½ sýra.
• Přikryjeme horní polovinou chleba.
• Naplněný bochník nakrájíme příčně na 4 stejné díly.
• Rozpalte grilovací pánev na střední teplotu.
• Pánev potřete olejem.
• Přidejte sendviče na pánev.
• Sendviče dejte na pánev a přitlačte je těžkou pánví, aby se přitiskly k pánvi a vytvořila se na nich mřížka.
• Opékejte 3 minuty z každé strany, nebo dokud se chléb neopeče.

Kuřecí panini

Opečený chléb s kuřecím masem, teplou, chutnou náplní a rozpuštěným sýrem mozzarella. Potřebujete rychlý oběd? Tak to je on!

Co budeme potřebovat

• 5 Panini chlebů
• 500 g kuřecích prsou
• 150 g sýru Mozzarella
• 2 lžíce oleje
• 1 cibule
• 1 paprika
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• lžíce majonézy
• lžíce kečupu

Na marinování

• 1 lžička soli
• 1 lžička pepře
• 1 lžička papriky
• 1 lžička kmínového prášku
• 1 lžička česnekové pasty
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička chilli omáčky

Postup

• Kuře nakrájejte na malé kousky a přidejte do misky spolu s přísadami na marinování.
• Na pánvi rozehřejte 1 lžíci oleje na střední teplotu, a poté přidejte marinovanou kuřecí směs
• Vařte 6-8 minut.
• Zatímco se kuře vaří, nakrájejte cibuli a papriku najemno, přidejte do pánve a vařte dalších 4-5 minut.
• Rajčata nakrájejte najemno, přidejte do pánve spolu s rajčatovým protlakem a vařte další 2-3 minuty.
• Jakmile je kuřecí směs uvařená, nakrájejte podélně chleby na panini a poté přidejte kečup a majonézu.
• Přidejte kuřecí směs do panini spolu s mozzarellou.
• Na grilovací pánev přidejte olej a nechte rozehřát, poté grilujte 2–3 minuty z obou stran, dokud chléb lehce nezhnědne.
• Podávejte s hranolky.

Vegetariánské panini

I bez masa je toto vegetariánské Panini vynikající horký sendvič plněný sýrem, rajčaty, avokádem, špenátem a dalšími.

Co budeme potřebovat

• 2 plátky kváskového chleba
• majonéza
• máslo
• 1 plátek sýra
• 6 listů špenátu
• 2 plátky rajčat
• ½ avokáda nakrájeného na plátky

Postup

• Začněte nakrájením avokáda a rajčat.
• Poté pomažte plátky kváskového chleba z každé strany máslem.
• Přidejte do sendviče majonézu, špenát, rajčata a sýr a dejte na pánev nebo do grilu na panini.
• Pečte několik minut na střední teplotu.
• Po dokončení přidejte plátky avokáda a podávejte teplé.

Italské panini se šunkou a sýrem

Šunka a sýr je klasická kombinace. Tomuto panini dodáme lehký francouzský šmrnc přidáním dijonské hořčice a sýrové omáčky.

Co budeme potřebovat

Na omáčku

• 15 g másla
• 7 g mouky
• 170 ml (horkého)
• 85 g švýcarského sýra nebo sýra Gruyère (nastrouhaného)

Na náplň

• 230 g šunky (nakrájené na tenké plátky)
• 230 g švýcarského sýra (nakrájeného na tenké plátky)
• 30 g dijonské hořčice
• 90 g měkkého másla
• 8 plátků rustikálního kváskového chleba

Postup

• Na přípravu omáčky rozpusťte máslo v hrnci nastaveném na středně vysokou teplotu.
• Přidejte mouku, míchejte, aby se zamíchala.
• Za stálého míchání pomalu přilévejte mléko, dokud nevznikne hustá omáčka.
• Přiveďte k mírnému varu, přidejte sýr a míchejte, dokud se nerozpustí.
• Polovinu plátků chleba potřete na jedné straně teplou omáčkou.
• Navrch dejte plátek šunky a poté plátek sýra.
• Zbylé plátky chleba potřete z jedné strany dijonskou hořčicí a položte je hořčicí dolů na sýr.
• Vršek sendviče potřete máslem a položte ho máslem dolů na horký povrch pánve nebo grilu.
• Druhou stranu chleba potřete máslem, poté gril zavřete nebo pánev přikryjte pokličkou.
• Sendvič opékejte 3 až 5 minut z jedné strany, otočte jej a opékejte dalších 3 až 5 minut, dokud nebude zlatavý, jak chcete.

Další tipy na náplně do panini

• Prosciutto, modrý sýr a kandované pekanové ořechy
• Mozzarella a Feta Pita grilovaný sýr
• Pikantní kuřecí Panini
• Lilkové Panini se sušenými rajčaty
• Smažený kuřecí sendvič
• Grilované sendvič s pestem
• Grilovaná zelenina italské Panini
• Steak, modrý sýr a džem z červené cibule
• Kuřecí Panini s máslovou dýní
• Špenát Artyčok a krůtí maso
• Chřest s pestem a grilovaným kuřetem
• Krůtí maso, jablko, sýr a feferonky
• Zelenina s balzamikem, sušená rajčata a hummus