Sladké lívanečky ke snídani i svačině

Křehké lívanečky s cukrem, ovocem, tvarohem nebo různými sladkými pomazánkami patří dlouhodobě ke sladkým jídlům podávaným nejen v naší kuchyni. K jejich oblibě jistě přispěla i poměrně snadná příprava, na které nelze nic zkazit a rychlost tepelné úpravy. Podávají se buď jako moučník po hlavním chodu nebo přímo jako hlavní chod po syté polévce k obědu nebo s vhodným nápojem k večeři dětem i dospělým.

1. Lívanečky z ovesných vloček

Máte rádi sladké snídaně ? Zkuste tuto sladkou alternativu ve zdravé formě, na které si jistě pochutnáte.

INGREDIENCE :

• 1 hrnek rozmixovaných ovesných vloček
• 1 vejce
• 1 hrnek mléka
• 1 banán
• 3 polévkové lžíce chia semínek
• špetku soli
• skořice
• 1 kypřící prášek
• olej
• ovoce, oříšky, javorový sirup – na dozdobení

POSTUP :

1. Smícháme ovesné vločky, vejce, rozmačkaný banán, mléko a chia semínka.
2. Lehce posolíme a podle chuti přidáme skořici.
3. Na pánvi rozehřejeme olej.
4. Těsto nandáme na pánev a smažíme do zlatova.
5. Hotové lívance naskládáme na sebe, posypeme ovocem, oříšky, nebo a polijeme javorovým sirupem.

zdroj : onegreenplanet.org

2. Jablečné lívanečky se skořicí

Tato varianta bude určitě chutnat nejen dětem, ale i dospělým.

INGREDIENCE :

na 4 porce

• 4 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
• 6 lžic cukru
• 1/2 l mléka
• 350 g polohrubé mouky
• 2 rovné lžičky prášku do pečiva
• 250 g oloupaných a jádřinců zbavených jablek, jemně nastrouhaných
• 1 lžička skořice
• olej
• javorový sirup nebo med a plátky jablek na podávání

POSTUP :

1. Žloutky smícháme s polovinou cukru, metličkou v ruce prošleháme, přidáme mléko, mouku smíchanou s práškem do pečiva a rozmícháme na hladké těsto.
2. Z bílků a špetky soli vyšleháme pevný sníh a nakonec do něj krátce zašleháme druhou půlku cukru.
3. Sníh opatrně vmícháme do žloutkového základu, přidáme nastrouhaná jablka a zamícháme.
4. Smažíme na pánvi na malém množství oleje po obou stranách do zlatova.
5. Podáváme za tepla přelité javorovým sirupem nebo medem, ozdobíme plátky jablek.

zdroj : justputzing.com

3. Tvarohové lívanečky s ovocem

Tyto lívance si mohou dát s chutí i lidé, kteří si hlídají svoji životosprávu, nejsou příliš kalorické a lze jimi nahradit dopolední nebo odpolední svačinku.

INGREDIENCE :

pro 4 osoby

• 3 vejce
• 4 lžíce hnědého cukru
• 5 lžic hladké mouky
• 250 g tvarohu jemného
• javorový sirup nebo med
• čerstvé ovoce
• rostlinný olej
• mléko dle potřeby pokud by bylo těsto příliš husté

POSTUP :

1. Všechny suroviny zamícháme do hladkého těsta.
2. Rozpálíme teflonovou pánev s malou kapkou oleje a smažíme pozvolna menší lívance.
3. Tvarohové lívance můžeme podávat s javorovým sirupem nebo medem a čerstvým ovocem.

zdroj : countrysidecravings.com

4. Pudinkové lívanečky s banány

INGREDIENCE :

• 1 sáček pudinku dle chuti
• 125g tvarohu
• 2 vejce
• 2 lžička medu či třtinového cukru
• 1 banán
• 50 g tvarohu + 1lžíce medu + 5 lžic hnědého cukru na podávání

POSTUP :

1. V misce si vidličkou rozšleháme vajíčka, přidáme pudinkový prášek a nakonec tvaroh a med.
2. Vše vyšleháme do hladkého těsta.
3. Na pánvi tvoříme lžící tenké lívanečky, které smažíme z obou stran na mírném ohni.
4. Podáváme se šlehaným tvarohem s medem a banánem, můžeme posypat cukrem.

zdroj : cookingmamas.com

5. Ovesné lívanečky s jogurtem

INGREDIENCE :

pro 4 osoby

• ½ kg bílého jogurtu
• 250‒300 ml hladké nebo lépe celozrnné jemně mleté špaldové mouky
• 250‒300 ml ovesných vloček
• 1 lžička kypřicího prášku
• 2 vejce
• 2 lžičky olivového oleje
• špetka soli
• přepuštěné máslo nebo olej na pečení
•  džem
• med
• mletá skořice

POSTUP :

1. Bílý jogurt smícháme s moukou, vločkami, kypřicím práškem, celými vejci, špetkou soli a dvěma lžičkami olivového oleje.
2. Těsto necháme alespoň 20 minut odstát.
3. Těsto má mít hustší litou konzistenci.
4. Na rozpáleném lívanečníku, pečeme lívance dozlatova z obou stran.
5. Lívance můžeme potírat džemem, zdobíme ovocem a podle chuti sladíme medem a sypeme mletou skořicí.

zdroj : damndelicious.net

6. Kynuté lívanečky z droždí

těsto na lívanečky je krásné nadýchané a lehké, ve spojení s ovocem a zakysanou smetanou z nich dělá opravdovou lahůdku.

INGREDIENCE :

• 400 ml mléka
• 300 g polohrubé mouky
• 50 g krupicového cukru
• 3 vejce
• 3/4 pytlíku sušeného droždí
• špetka soli

POSTUP :

1. Do vlažného mléka vmícháme droždí a potom mouku s cukrem, nakonec vajíčka a špetku soli.
2. Vše řádné umícháme a necháme nakynout.
3. Těsto je řidší a většinou znásobí jednou svůj objem.
4. Je to opravdu důležité právě proto, aby byly lívance hezky nadýchané.
5. Necháme kynout asi 45 minut.
6. Potom smažíme v lívanečníku lívance z obou stran do zlaté barvy.
7. Podáváme se zakysanou smetanou, medem a čerstvými borůvkami.

zdroj : smoothcooking.cz

A pokud už přestanete mít chuť na sladké lívance, můžete zkusit lívance ve slané podobě třeba zeleninové, cuketové, nebo mrkvové.