Vylepšené recepty na řízky z kuřete: ochutnejte ten rozdíl

Řízky umí snad každý.

Nakrájené řízky se obalí v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. Pak se usmaží a je hotovo.

Ale řízky můžeme před obalováním nebo při obalování trochu vylepšit, aby byly pokaždé alespoň trochu jiné.

Kuřecí řízky jsou pro vyzkoušení změn asi nejvhodnější.

Dají se běžně koupit již naporcované a dobře a rychle se smaží.

Zkuste připravit i méně tradiční způsoby úpravy řízků, které jsou stejně chutné a jejich příprava nezabere moc času.

Kuřecí řízky pečené v troubě

Obrácené řízky  se dopékají v troubě, proto nejsou tolik tučné a zůstanou šťavnaté. A pečená cibule jim dodá výbornou chuť.

INGREDIENCE :

• 4 ks kuřecí prsa
• 2 vejce
• strouhanka
• 2 ks cibule, na proužky
• mletý sušený česnek
• sůl
• pepř
• máslo
• olej na smažení

POSTUP :

1. Maso naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme sušeným česnekem.
2. Obalíme nejprve ve strouhance, hodně ji do masa vmáčkneme.
3. Poté protáhneme osolenými vejci rozmíchanými s trochou mléka.
4. Ihned klademe na pánev s rozehřátým olejem a opečeme z obou stran.
5. Maso vyjmeme a na stejné pánvi orestujeme cibuli.
6. Cibuli přendáme do pekáčku, na ni rozprostřeme maso.
7. Na maso dáme kousky másla.
8. Podlijeme několika lžícemi vody a dáme péct do trouby vyhřáté na 200 °C na přibližně 25 minut.
9. Výpekem můžeme přelévat maso.

zdroj : fresh.iprima.cz

Objevte podobné tipy

Nejlepší recepty na smažák: oblíbená rychlovka české kuchyně

Milan & Ondra

9. 06. 2021

Brambory jako příloha: vylepšete každé své jídlo

Milan & Ondra

28. 10. 2018

Fazolové rychlovky – zdravé a snadné večeře

Milan & Ondra

10. 03. 2019

Hlíva ústřičná s těstovinami 4x jinak. Uvařte si rychle a zdravě

Milan & Ondra

14. 05. 2021

Kuřecí řízky v sýrovém těstíčku

Křehké řízky v křupavém sýrovém těstíčku, jsou rychle připravené a navíc můžete toto skvělé jídlo i při slavnostní příležitosti.

INGREDIENCE :

• 600 g kuřecích řízků
• 2 dl mléka
• 60 g strouhaného tvrdého sýra
• 60 g hladké mouky
• 2 vejce
• 1 lžíce Solamylu
• sůl
• pepř
• česnek
• tuk na smažení

POSTUP :

1. Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a potřete rozetřeným česnekem.
2. Z mléka, vajec, mouky, sýra, soli a solamylu připravíme hladké  těstíčko, ve kterém řízky obalíme.
3. Smažíme ve vyšší vrstvě tuku do růžova.

zdroj : recipes555.biz

Kuřecí řízky v jogurtu

Kuřecí maso naložené v jogurtu bude po usmažení nebo upečení zcela křehké a šťavnaté.

Proč jíst kuřecí maso ?

• Je výborným zdrojem proteinů, které jsou nezbytné jak pro podporu a nárůst svalové hmoty, tak pro regeneraci
• Díky nízkému obsahu tuku se dobře hodí pro redukční diety.
• Obsahuje niacin, jeden z vitamínů skupiny B, který ovlivňuje uvolňování energie ze sacharidů a podílí se na řízení hladiny krevního cukru, niacinu se také připisuje schopnost snižovat riziko vzniku rakoviny
• Zajišťuje příjem selenu, který chrání tělo při stresu, zvyšuje účinnost imunitního systému a je prevencí proti vzniku rakovinného bujení
• Obsahuje vitamín B6, který společně s niacinem ovlivňuje energetický metabolismus
• Je zdrojem fosforu, který udržuje zdravé zuby a kosti a má protizánětlivé účinky

INGREDIENCE :

• 4 kuřecí prsní řízky
• sůl
• pepř
• 150 ml bílého jogurtu
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 vejce
• 200 g cornflake

POSTUP :

1. Maso nakrájíme na menší kousky, mírně naklepeme.
2. Osolíme, opepříme, promícháme s jogurtem a  olivovým olejem.
3. Necháme marinovat přes noc.
4. Troubu předehřejme na 200 °C.
5. Cornflaky dáme do sáčku a válečkem mírně rozdrtíme.
6. K masu v marinádě přimícháme rozšlehané vejce.
7. Jednotlivé kousky masa potom obalujeme v připravených cornflakách.
8. Pokládáme je v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem.
9. Pokapeme olivovým olejem a pečeme zhruba 25 minut dozlatova.
10. Během pečení můžeme jednou obrátit, ale není to nutné.

zdroj : lazyassmeals.com

Do těstíčka můžeme místo mléka přidat i smetanu, víno, nebo pivo. Kromě těstíčka z mouky se dají řízky obalovat i v hustém bramborákovém nebo pikantním těstíčku.

K řízkům podáváme vařené brambory či bramborovou kaši a doplňujeme zeleninovým salátem nebo ovocným kompotem. Hodí se i bramborový salát.