Tisk

Chipsy

Slovo chipsy je převzato z angličtiny a v Anglii se tak označují bramborové hranolky, lupínky se nazývají crisps. V českém jazyce název chipsy znamená bramborové lupínky a občas se používá i pro lupínky z jiných surovin. Bramborové lupínky jsou velmi tence nakrájené a upečené nebo usmažené plátky z brambor. Vždy jsou dost solené, případně i jinak kořeněné a vyrábí se i s různými příchutěmi (papriková, česneková, slaninová, ...). Jedná se o pochutinu, nikoliv o základní pokrm.


Další pojmy slovníku:

  • Kinpira

    Jedná se o japonský způsob vaření jídla, které je možné popsat jako současné dušení a opékání na malém množství tuku. Tímto způsobem se v japonské...

  • Muškátový květ

    Muškátový květ se získává z osemení, míšku obepínajícího muškátový oříšek. Je oranžově zbarvený a pro použití se lisuje, suší a mele na prášek. Má...

  • Pstruh

    Pstruh je lososovitá ryba, žijící v chladnějších a proudících vodách. Je známo několik druhů, například obecný, duhový a další. Pro použití v...

  • Sýr cottage

    Název sýra cottage pochází z angličtiny, kde se tak nazývá domácí tvarohový sýr. Tvarohovým sýrem sýr cottage také je a vyrábí se v řadě různých...

  • Skořice pravá

    Je to světlehnědá sušená kůra dřeviny a to skořicovníku ceylonského, pocházejícího z Indie. Sušená kůra má velmi příjemnou silnou vůni a jemnou...



Nové příspěvky