Co je/jsou Fazolky (fazolkové lusky)

Fazolky je zkrácený název pro nezralé fazolkové lusky, které se používají k přípravě polévek, omáček nebo zeleninové přílohy k masitým či jiným jídlům. Jde o velmi zdravou zeleninu, která obsahuje mnoho bílkovin, cukrů a vitamínů skupiny B. Doporučují se rovněž jako DIA potravina, protože výrazně snižují hladinu cukru v krvi. Zelené fazolkové lusky se dobře konzervují ve slaných nebo sladkokyselých nálevech a mohou se i mrazit pro spotřebu v dalším období.