Netradiční recepty na kuřecí maso plněné ovocem

Také milujete kuřecí maso, které je křehké a jednoduché na přípravu?

Tentokrát se zaměříme na méně obvyklou kombinaci – kuřecí závitky plněné ovocem.

Nechte se inspirovat našimi třemi zajímavými recepty s kuřetem a ovocem.

Kuřecí maso s ananasem

INGREDIENCE

  • 4 ks kuřecích prsou bez kůže
  • 1/4 ananasu nakrájená na drobné kostičky
  • 10 plátků slaniny
  • 150 g čedaru na plátky
  • 50 g strouhaného čedaru na posypání
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř
  • rostlinný olej

POSTUP

  1. Předehřejte troubu
  2. Ananas a slaninu nakrájejte na kostičky a smíchejte v míse. Trochu směsi ananasu a slaniny dejte bokem na závěrečné posypání.
  3. Sýr nakrájejte na co nejtenčí plátky, ideální je rovnou koupit čedar v plátcích.
  4. Opatrně naklepejte kuřecí prsa, aby se maso nepotrhalo. Osolte je a popepřete.
  5. Do středu každého kusu kuřete dejte dva plátky čedaru a na ně umístěte směs slaniny s ananasem. Množství odhadněte podle velikosti masa, aby se dalo dobře zabalit.
  6. Kuřecí maso zabalte jako závitek, můžete ho zajistit párátky.
  7. Kuřecí závitky vložte do zapékací mísy, ještě trochu posolte a popepřete.
  8. Pečete 30-35 minut
  9. Potřete směsí slaniny s ananasem, kterou jste si odložili a posypte strouhaným čedarem.
  10. Pečte dalších 5 minut

Hotový recept na zapečené kuřecí závitky s jablky

Smažené kuřecí se švestkami a slaninou

INGREDIENCE

  • lžíce olivového oleje
  • 4 ks přepůlených kuřecích prsou
  • šťáva z jednoho citrónu
  • sůl, pepř
  • 1 lžíce papriky
  • 16 sušených švestek bez pecky
  • 8 plátků slaniny
  • 2 lžíce hořčice

POSTUP

  1. Naklepejte kuřecí prsa asi na tloušťku 0,5 cm.
  2. Naklepané maso pokapejte šťávou z citrónu, osolte a opepřete.
  3. Doprostřed každého kusu masa dejte 4 sušené švestky. Maso zabalte do tvaru špalíčků a každý špalíček ještě obalte plátky slaniny. Aby se závitky nerozpadaly, použijte na zpevnění párátka.
  4. Zvenku závitky ještě trochu posolte a popepřete.
  5. Zahřejte olej na pánvi na střední teplotu. Smažte závitky asi 7 minut, dokud nebudou mít nahnědlou barvu. Poté ztlumte teplotu, přikryjte pánev poklicí a vařte ještě asi 8 minut.
  6. Hotové závitky servírujte na talíř s hořčicí nebo tatarskou omáčkou. Vhodnou přílohou je zeleninový salát, šťouchané brambory nebo pečivo.

Kuřecí maso se švestkami posypané sezamem.

Kuřecí s meruňkami v bylinné strouhance

INGREDIENCE

  • lžíce olivového oleje
  • 1/2 jemně krájené cibule
  • 1/4 šálku sekaných sušených meruněk
  • 1/4 šálku kuřecího vývaru nebo vody
  • 125 g krémového sýru (mascarpone, Philadelphia)
  • 2 celá kuřecí prsa bez kůže
  • 1 šálek strouhanky
  • 2 lžíce jemně sekané čerstvé šalvěje
  • 2 lžíce jemně sekané petrželky
  • 1/4 šálku jemně strouhaného parmezánu

POSTUP

  1. Zahřejte troubu na 180 °C
  2. Na pánvi osmažte nasekanou cibulku na olivovém oleji (asi 5 minut, do změknutí)
  3. Přidejte meruňky, zalijte vývarem nebo vodou a vařte pár minut, dokud meruňky nezměknou a nevypaří se tekutina.
  4. V míse vidličkou promíchejte krémový sýr a přidejte meruňkovou směs z pánve. Osolte a opepřete.
  5. Kuřecí prsa z boku opatrně nařízněte, aby se vytvořila kapsa. Kapsu naplňte připravenou směsí.
  6. V mělkém talíři rozšlehejte vajíčko.
  7. V jiné míse smíchejte strouhanku, šalvěj, petrželku, parmezán, sůl a pepř.
  8. Kuřecí prsa nejdříve obalte ve vajíčku a poté v bylinkové strouhance.
  9. Maso přemístěte na vymazaný pekáč nebo pečící papír a dejte péct na 30 minut do trouby.

Hotový recept na kuřecí závitky s meruňkami

Pokud nejste milovníci sušeného ovoce, nahraďte ho čerstvým. Ovoce by nemělo být rozměklé, vybírejte spíše tvrdší a krájejte na větší kousky.

Aby nám závitky dobře držely a nerozpadaly se, je dobré použít pro zpevnění párátka nebo je svázat provázkem na vaření.

Pokud vás neláká kombinace masa s ovocem, můžete vyzkoušet více tradiční recepty na kuřecí závitky.

Pro přípravu mnoha jídel můžete s oblibou využít pánve z titanu – ani ty by neměly ve vaší kuchyni chybět!

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.