Masové minutky s čerstvým ovocem chutnají báječně

Minutky patří k jídlům, které si dopřejeme, když chceme ochutnat něco opravdu speciálního, co nám nezabere příliš času.

Minutky z masa lze doplnit i ovocem, které s k nim svou sladkou chutí výborně hodí.

Ovoce k masovým minutkám

Používané čerstvé ovoce musí být především dobře vyzrálé. Z našich domácích druhů ovoce jsou vhodná samozřejmě jablka a to spíše s nakyslou chutí, křehké hrušky, následují meruňky a broskve.

V pozdním létě a na podzim se k použití nabízejí švestky, které svou chutí osvěží každé maso. Drobné ovoce se pro tuto úpravu nehodí, to raději využíváme na přípravu různých přelivů a omáček.

Z dováženého exotického ovoce se jako kombinace k masu hodí především ananas, banány, pomeranče, mandarinky a v některých případech to mohou být i jiné méně známé druhy jako mango, avokádo a podobně.

Karambole se také říká čínská hvězdice. Má nízký obsah cukru, jinak v ní najdeme ještě vitamín C, minerální látky, vápník a hořčík. Můžeme ji konzumovat v exotických ovocných salátech. Hodí se ovšem i jako doplněk minutky z vepřového masa.

1. Minutky z vepřového masa s ovocem

Pro minutku z vepřového masa si přichystáme kýtu nebo panenku, které jsou velmi rychle hotové.

INGREDIENCE:

  • 500 g vepřového masa
  • 2 mandarinky
  • 150 g cherry rajčátek
  • 1 karambola
  • 2 lžíce rajského protlaku
  • sojová omáčka
  • olej
  • cukr
  • 1 malá chilli červená paprička
  • koriandr – lístky
  • sůl

POSTUP:

  1. Připravíme si ovoce – mandarinky oloupeme a rozdělíme na jednotlivé podílky. Karambolu omyjeme a nakrájíme na plátky.
  2. Vepřové maso opláchneme vodou a nakrájíme na nudličky.
  3. V pánvi rozehřejeme olej a v něm zprudka opečeme masové nudličky.
  4. Přidáme protlak, sojovou omáčku, sůl, cukr, chilli papričku jemně nakrájenou.
  5. Chvíli podusíme a přidáme rajčátka a karambolu a mandarinky.
  6. Nakonec přimícháme lístky koriandru a dochutíme dle potřeby solí.

Hotový recept na minutky z vepřového masa s ovocem

zdroj: campbells.com

2. Minutky s kuřecího masa s ovocem

Kuřecí maso se na minutky výborně hodí, protože je křehké a jemné a velmi brzy udělané.

INGREDIENCE:

  • 400 g kuřecích prs
  • 2 lžíce sojové omáčky
  • 1 lžíce hladké mouky
  • ananas
  • mandarinky
  • broskve
  • 1 kelímek smetany

POSTUP:

  1. Připravíme si ovoce, které omyjeme, případně oloupeme a nakrájíme na kostky.
  2. Kuřecí maso opláchneme a osušíme a nakrájíme na plátky, které jemně naklepeme.
  3. V pánvi rozehřejeme olej, na němž opečeme z obou stran kuřecí maso.
  4. Osolíme, opepříme a přidáme sojovou omáčku a ovoce.
  5. Chvíli podusíme a nakonec vlijeme smetanu s hladkou moukou a povaříme.

Hotový recept na minutky z kuřecího masa s ovocem

zdroj: cookingclassy.com

Víte, že zázvor má antibakteriální účinky a pomáhá při žaludečních nevolnostech? Používá se také při léčbě rýmy nebo chřipky. Snižuje cholesterol v krvi a napomáhá při redukci hmotnoti.

3. Minutky z hovězího masa s ovocem

Pro minutku z hověho masa volíme hlavně roštěnou. Vyzkoušejte doplnit ji kousky zázvoru a broskví. Tato kombinace chutná obzvláště zdařile.

INGREDIENCE:

  • 500 g hovězí roštěné
  • kousek čerstvého zázvoru
  • 5 lžic sojové omáčky
  • 1 cibule
  • olej
  • pepř
  • sůl
  • 2 broskve

POSTUP:

  1. Hovězí maso omyjeme a nakrájíme na nudličky, které dáme do misky a zasypeme nakrájeným zázvorem a sojovou omáčkou.
  2. Necháme marinovat asi 2 hodiny v chladnu.
  3. V pánvi rozpálíme olej a na něm zprudka masové nudličky opečeme ze všech stran.
  4. Osolíme, opepříme a restujeme.
  5. Pak přidáme nakrájené a omyté broskve a ještě opékáme, až je maso měkké.
  6. Podáváme s rýží, pečivem nebo bramborovými hranolkami.

Hotový recept na minutky z hovězího masa s ovocem

zdroj: foodfromportugal.com

Maso s ovocem kořeníme trochu jiným způsobem než jindy. Místo papriky, chilli nebo jiného velmi ostrého koření použijeme spíše zázvor, velmi malé množství kari koření a pokud připravujeme ovoce zvlášť, tak trochu skořice a hřebíčku.

 

 

Sdílejte svým přátelům

Ohodnoťte také

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *