Tipy na nejlepší salátové zálivky – jednoduché a zdravé

Váš zeleninový salát je dobrý, ale nevyrovná se tomu z restaurace? Pro úspěch potřebujete dvě základní věci – kvalitní zeleninu a především zálivku.

Zeleninu vybíráme pokud možno sezónní a čerstvou. Více však v samotných receptech. Připravte následující zálivky, se kterými nešlápnete vedle.

Základní zálivka na zeleninový salát

Zálivka se hodí na všechny typy salátů. Její lehce nakyslá chuť má sladký dozvuk.

INGREDIENCE

• 4 lžíce vody
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 lžičky citronové šťávy
• 4 kapky balsamica
• 1 lžička cukru
• sůl
• pepř

POSTUP

1. Všechny ingredience dáme společně do misky.
2. Rozšleháme vidličkou.
3. Přelijeme zeleninu a pečlivě promícháme.

Kefírová zálivka na hlávkový salát

V jednoduchosti je krása platí zejména v kuchyni.

INGREDIENCE

• kefír
• hrst čerstvých bylinek
• sůl
• pepř

POSTUP

1. Nasekáme si bylinky a promícháme je s kefírem.
2. Salát zalijeme.
3. Osolíme. Opepříme.
4. Pečlivě promícháme.

Objevte podobné tipy

Recepty na tradiční polévkové zavářky v 5 variantách

Milan & Ondra

18. 11. 2020

Ty nejlepší pampeliškové recepty na jednom místě! Rozzařte žlutou barvou i váš stůl!

Markéta Bieleszová

13. 04. 2021

Nejlepší recepty na maso ala zvěřina

Milan & Ondra

19. 06. 2018

Zdravé recepty na vaječnou pomazánku 6krát jinak. Inspirujte se!

Martina Stastna

11. 03. 2021

Svěží jogurtová zálivka na zeleninový salát

Zálivka, která pozdvihne salát o úroveň jinam.

INGREDIENCE

• 1 jogurt
• 1 lžička hořčice
• 1 lžička majonézy
• 1 prolisovaný stroužek česneku
• sůl
• pepř

POSTUP

1. Všechny ingredience dáme společně do misky.
2. Rozšleháme vidličkou.
3. Přelijeme zeleninu a pečlivě promícháme.

Proslulá medová zálivka na zeleninový salát

Tuto zálivku by měl mít v repertoáru každý, kdo to se saláty myslí aspoň trochu vážně.

INGREDIENCE

• 2 lžíce vody
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce medu
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička hořčice
• sůl
• pepř

POSTUP

1. Všechny ingredience dáme společně do misky.
2. Rozšleháme vidličkou.
3. Přelijeme zeleninu a pečlivě promícháme.

Představili jsme vám čtyři recepty, jak připravit chutnou salátovou zálivku.

Zálivku se nebojíme ochutit libovolnými bylinkami.

Experimentovat můžeme i s různými typy olejů.

Recepty nejsou striktně dané, vyzkoušejte například nahradit jogurt tvarohem nebo citronovou šťávu jablečným octem. Popusťte uzdu své fantazii.

Vyzkoušejte také naše neméně dobré recepty na květákové saláty.