Nejlepší recepty na opilé cukroví

Přidáním kapky alkoholu se i pečení stává veselejším. Tradičními a klasickými surovinami, ze kterých se peče domácí vánoční cukroví jsou mouka, cukr, tuk, vejce, kakao a ořechy. V tomto výčtu však něco chybí a tím chybějícím je zcela jistě rum, jehož vůně a účinek jsou nezaměnitelné.

I když se rum používá velmi často, není jediným druhem alkoholu, se kterým se dá vánoční cukroví připravit. Použít můžete také:

  • vaječný koňak
  • mandlový likér
  • ananasový likér
  • karamelový likér
  • griotka
  • víno
  • další

Přídavek alkoholu oceníte nejen v těstě samotném, ale i v polevě. Obzvláště likéry pozvednou polevu o úroveň výše.

Vyzkoušejte s námi následující recepty.

1. Recepty na opilé cukroví: rumový krém

Lahodný krém, co se doslova rozplyne na jazyku. Vhodný jako náplň do slepovaného cukroví.

INGREDIENCE

  • 250 g másla
  • 5 lžic rumu
  • 3 lžíce moučkového cukru
  • špetka vanilky (lze vynechat nebo nahradit vanilkovým cukrem)
  • 3 lžíce kakaa (pro tmavou barvu, lze vynechat)

POSTUP

  1. Všechny ingredience dáme do mísy.
  2. Vyšleháme do jemného krému.
  3. Plníme cukroví.

Hotový recept na chutné opilé cukroví s rumovým krémem

2. Recepty na opilé cukroví: rumové kuličky

Oblíbená nepečená klasika s vůní Karibiku.

INGREDIENCE

  • 250 g mletých piškotů
  • 125 g cukru
  • 65 g mletých vlašských ořechů
  • 75 g másla
  • 5 lžic rumu
  • 3 lžíce kakaa
  • kokos

POSTUP

  1. Všechny ingredience dáme do mísy.
  2. Vypracujeme těsto.
  3. Vytvoříme kuličky.
  4. Hotové kuličky obalujeme v kokosu.

Hotový skvělý recept na opilé cukroví: rumové kuličky z piškotů

3. Recepty na opilé cukroví: koláčky s vaječným likérem

Recept, o který si řekne každý, kdo cukroví ochutná.

INGREDIENCE na těsto

  • 500 gramů hladké mouky
  • 125 gramů cukru moučky
  • 1 prášek do pečiva
  • 2 vanilkové cukry
  • 6 lžic vaječného koňaku
  • 250 gramů změklého másla
  • 3 vaječné žloutky

INGREDIENCE na krém

  • 250 ml mléka
  • 1 balení vanilkového pudinku
  • 3 lžíce cukru moučky
  • 150 gramů másla
  • 5 lžic vaječného likéru

POSTUP

  1. Všechny ingredience na těsto smícháme dohromady.
  2. Necháme přes noc uležet v lednici.
  3. Troubu předehřejeme na 180 °C.
  4. Těsto vyválíme.
  5. Vykrajujeme kolečka.
  6. Pečeme přibližně 15 minut.
  7. V mléce uvaříme pudink.
  8. Pudink necháme vychladnout, ne však zcela ztuhnout.
  9. Máslo vyšleháme s cukrem.
  10. Vmícháme likér.
  11. Zapracujeme i pudink.
  12. Plníme cukroví.

Hotový vynikající recept na opilé cukroví s vaječným likérem

Představili jsme vám tři osvědčené recepty, jak lze využít alkohol ve vánoční kuchyni.

Účinků alkoholu se nemusíte obávat, protože se přidává vždy jen velmi malé množství. Alkohol přidaný před pečením se teplem rychle odpaří a zůstane vlastně jen chuť.

V polevě se alkohol odpařuje pomaleji, proto pokud připravujeme cukroví pro děti, lze nahradil rumovou esencí.

Vyzkoušejte také vínové cukroví.

Sdílejte svým přátelům

Ohodnoťte také

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *