Nejlepší recepty na sladké dezerty z banánů

Chcete si dát sladké a lahodné dezerty i v době, kdy není ještě dostatek domácího čerstvého ovoce. Připravte si banánové dezerty. Banány jsou dnes v nabídce téměř po celý rok a jejich chuť je lahodnější než u podobně nabízených a rozšířených citrusových plodů.

Svou nepříliš výraznou chutí banány umožňují přípravu opravdu pestrých banánových dezertů a využití řady dalších surovin.

A právě 3 z takových receptů jsme pro vás připravili v tomto článku. Inspirujte se!

Banánové řezy

Lehký piškotový moučník s banány.

INGREDIENCE

Těsto

• 5 vajec
• 5 lžic krupicového cukru
• špetka soli
• 7 lžic polohrubé mouky
• 1/2 prášku do pečiva
• 3 lžíce oleje
• 4 lžíce horké vody
• 2 lžíce kakaa

krém

• 400 g mascarpone
• 250 g tvaroh vaničkový
• 250 ml smetany ke šlehání 33%
• 3 vanilkové cukry
• 2 – 3 lžíce moučkového cukru

Další ingredience

• 5 banánů
• velké balení dětských piškotů
• 250 ml uvařené silnější kávy
• 100 g hořké čokolády s vyšší obsahem kakaa

POSTUP

1. Připravíme si těsto.
2. Vyšleháme sníh z 5 bílků, 5 lžic cukru krupice a se špetkou soli.
3. Za stálého šlehání (na nejnižší stupeň) k vyšlehanému sněhu přidáváme postupně žloutky, horkou vodu a olej.
4. Nakonec  přidáme polohrubou mouku s práškem do pečiva a trochou kakaa.
5. Na vymazaném a vysypaném plechu 30 x 40 cm pečeme na 180°C  15 – 20 minut.
6. Připravíme si krém.
7. Ušleháme si šlehačku.
8. Mascarpone s cukry a tvarohem důkladně vyšleháme, až směs nabude a ručně jemně vmícháme ušlehanou šlehačku.
9. Na upečený a vychladlý korpus natřeme třetinu krému, rozložíme kolečka banánů těsně vedle sebe, natřeme druhou třetinu krému.
10. Uvaříme hrnek silné kávy a necháme vychladnout.
11. Do kávy namáčíme piškoty a uložíme vedle sebe na krém.
12. Banánový dezert zakončíme tím, že nahoru rozetřeme zbytek krému a posypeme strouhanou čokoládou.

zdroj: toprecepty.cz

Smažené banánové palačinky

Tyto banánové palačinky vás určitě dostanou, jsou velmi chutné a lze je zařadit do jídelníčku i v době redukce váhy.

INGREDIENCE

těsto

• 2 vejce
• 1 banán
• 2 lžíce másla
• 150 g tvarohu (polotučný)
• 2 lžíce mléka
• Javorový sirup
• Libovolné nasekané oříšky nebo mandle
• Skořice dle chuti

POSTUP

1. Rozmačkáme banány na kaši a přidáme vejce, dobře promícháme.
2. Na pánvi rozehřejeme máslo, z těstíčka tvoříme menší palačinky a smažíme.
3. Připravíme si polevu na palačinky.
4. Ušleháme tvaroh s trochou mléka a javorovým sirupem.
5. Banánový dezert servírujeme s vyšlehaným tvarohem, nasekanými oříšky nebo mandlemi, posypeme špetkou skořice dle chuti.

zdroj: popsugar.com

Banánovo-avokádový chia pudink

Chcete mlsat zdravě ?

INGREDIENCE

• 3 větší zralé banány
• 1 měkké avokádo
• 1 konzerva kokosového mléka (ztuhlé)
• 2 lžíce karobu nebo kakaa
• 1 lžíce lněného semínka
• med nebo agáve sirup na doslazení
• 3 lžíce chia semínek
• půl hrnku nasekaných kešu oříšků
• půl hrnku strouhaného kokosu
• borůvky na ozdobení

POSTUP

1. Chia semínka dáme do misky a zalijeme rostlinným mlékem (mandlové nebo kokosové) a necháme je nabobtnat.
2. Světlá vrstva – vložíme do mixéru půlku avokáda, jeden a půl banánu a 1 dcl mléka, rozmixujeme a v misce spojíme s chia semínky, dosladíme sirupem.
3. Tmavá vrstva –  rozmixujeme půlku avokáda a jeden a půl banánu a přidáme dvě lžíce karobu nebo kakaa, dosladíme sirupem.
4. Nyní rozdělíme pudinky do skleniček.
5. Pak si nasekáme kešu oříšky a navrstvíme je na pudink. Přidejte i banán nakrájený na kolečka, a poté strouhaný kokos.
6. Chia pudink nakonec zasypte borůvkami a pokud chcete doslaďte datlovým nebo javorovým sirupem.

zdroj: tadyhlady.cz

Banánové dezerty doplňujeme banány krémy z tvarohu, jogurtu či pudinku, často ještě doplněné sladkou nebo zakysanou smetanou.

Opravdu studené dezerty obohatíme mraženým krémem nebo zmrzlinou. Menší množství banánů můžeme poměrně dobře kombinovat s dalším ovocem a to jak čerstvým, tak kompotovaným.

Pokud milujete banány a chcete si v horkých letních dnech dát nějaké osvěžení, zkuste si připravit banánové smoothie podle našich receptů.