Nejlepší recepty na sladké dezerty z banánů! Jednou ochutnáte a už nebudete moct přestat

Banánový dezert je skvělou volbou, když chcete něco sladkého, ale nenáročného na přípravzu.

Vyzkoušejte všechny naše recepty na dezert s banánem a uvidíte, jak lahodný může být!

Banány jsou dnes v nabídce téměř po celý rok a jejich chuť je lahodnější než u podobně nabízených a rozšířených citrusových plodů.

Inspirujte se!

Banánový dezert bez pečení

Připomíná banánový koláč, ale je mnohem jednodušší! Tento nepečený dezert z banánu používá grahamové sušenky místo klasické krusty.

Co budeme potřebovat

Na těsto 

• 20 celých medových grahamových sušenek, rozdělených
• 5 malých banánů, nakrájených na plátky
• 205 ml plnotučného mléka
• 140 g vanilkového nebo banánového pudingu
• 230 g smetanový sýr
• 400 g slazeného kondenzovaného mléka
• 340 g šlehačky

Postup

• Dno mísy vyložte polovinou grahamových sušenek.
• Na vrstvu sušenek položte plátky banánu.
• Ve velké míse prošlehejte mléko a pudink, dokud se nespojí a nevznikne hladká a hustá směs.
• Vyšlehejte si šlehačku.
• V samostatné misce prošlehejte smetanový sýr a slazené kondenzované mléko.
• Přidejte šlehačku a smíchejte, dokud se dobře nespojí, a poté polovinu směsi nalijte na plátky banánu.
• Přidejte vrstvu sušenek, banánů a smetanového krému.
• V malém plastovém sáčku rozdrťte pár sušenek a posypte povrch dezertu.
• Zakryjte a dejte do lednice alespoň na 4 hodiny nebo přes noc

Jednoduchý cheesecake s banánem

Tento recept na dezert alá banánový cheesecake je tak jednoduchý a lahodný, že vám zůstane rozum stát!

Co budeme potřebovat

• 350 g měkkého sýra
• 150 ml smetany
• 75 g moučkového cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 citron, nastrouhaný
• 5 lžic slaného karamelu
• 2 malé banány na ozdobu

Na základ

• 40 g másla, změklého, plus navíc na plech
• 50 g měkkého světle hnědého cukru
• 60 g hladké mouky
• 50 g celozrnné mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 vejce
• 2 velmi zralé banány, nahrubo rozmačkané

Postup

• Troubu rozpálíme na 180 stupňů.
• Na základ ušleháme máslo, cukr, mouku, prášek do pečiva, vejce a banány spolu se špetkou soli.
• Směs nalijte do máslem vymazané hluboké formy o průměru 20 cm.
• Pečte 30–35 minut, nebo dokud špejle nevyjde čistá.
• Nechte zcela vychladit.
• Sýr dejte do mísy a krátce prošlehejte, aby povolil.
• Postupně zašleháme smetanu a cukr, směs bude houstnout.
• Vmíchejte vanilku a citronovou kůru.
• Na vychladlý banánový chléb rozetřete na 2 lžíce slaného karamelu, poté naneste polevu a uhlaďte.
• Dejte přes noc do lednice vychladit a ztuhnout.
• Před podáváním ozdobte plátky banánu a pokapejte ještě karamelem.

Sladký dezert z banánu, avokáda a kakaa

Chcete mlsat zdravě? Není nic jednoduššího než začít s tímto receptem na zdravý banánový dezert!

Co budeme potřebovat

• 3 větší zralé banány
• 1 měkké avokádo
• 1 konzerva kokosového mléka (ztuhlé)
• 2 lžíce kakaa
• 1 lžíce lněného semínka
• med nebo agáve sirup na doslazení
• 3 lžíce chia semínek
• půl hrnku nasekaných kešu oříšků
• půl hrnku strouhaného kokosu
• borůvky na ozdobení

Postup

1. Chia semínka dáme do misky a zalijeme rostlinným mlékem (mandlové nebo kokosové) a necháme je nabobtnat.
2. Světlá vrstva – vložíme do mixéru půlku avokáda, jeden a půl banánu a 1 dcl mléka, rozmixujeme a v misce spojíme s chia semínky, dosladíme sirupem.
3. Tmavá vrstva –  rozmixujeme půlku avokáda a jeden a půl banánu a přidáme dvě lžíce karobu nebo kakaa, dosladíme sirupem.
4. Nyní rozdělíme pudinky do skleniček.
5. Pak si nasekáme kešu oříšky a navrstvíme je na pudink. Přidejte i banán nakrájený na kolečka, a poté strouhaný kokos.
6. Chia pudink nakonec zasypte borůvkami a pokud chcete, doslaďte datlovým nebo javorovým sirupem.

Jaké jsou známé druhy banánů?

1. Cavendish Banana

Banán Cavendish je váš „typický“ banán, který najdete v místním obchodě s potravinami nebo na farmářském trhu. Jsou lehce sladké a mají krémovou texturu. Mají různá stádia zrání, od zelené přes žlutou až po žlutou s hnědými skvrnami.

2. Pisang Raja

Banány Pisang Raja jsou populární v Indonésii. Mají žlutou až oranžovou barvu a chutnají jako pudink s příchutí medu s hladkou a krémovou konzistencí.

3. Červený banán

Jak jejich název napovídá, červené banány mají červenofialovou slupku. Mají světle růžovou dužinu a jsou mnohem sladší a jemnější než banány Cavendish. Mají také lehkou malinovou příchuť, díky které jsou naprosto neodolatelné.

4. Lady Finger Banán

Banány Lady Finger, známé také jako baby banány, jsou sladší a menší než banány Cavendish, mají krémovou texturu a sladkou chuť s tóny medu.

5. Modrý jávský banán

Modré Java banány jsou také známé jako zmrzlinový banán kvůli jejich sladké vanilkové chuti a extrémní krémovosti. Vyznačují se krásnou modrou slupkou a bílou dužinou.

6. Platain

Banány jsou podskupinou banánů, které se označují jako banány na vaření. Mají vysoký obsah škrobu a obvykle se používají do slaných jídel. Obvykle se nekonzumují syrové.

7. Manzano Banán

Manzano Banana má nádech jablko-jahodové chuti. Jsou krátké a baculaté s myslím žlutou slupkou, která po plné zralosti zčerná.

8. Burro Banán

Banány Burro mají citronovou a pikantní chuť, což z nich dělá jeden z nejunikátnějších druhů banánů. Dužnina je krémově bílá nebo žlutá a je měkká.

9. Banán Barangan

Žlutý s malými černými tečkami, banán Barangan má sladkou, jemnou chuť. Dužnina je bílá bez semen.

10. Goldfinger Banán

Banán Goldfinger byl poprvé vypěstován v Hondurasu týmem vědců jako banán odolný proti škůdcům. Dá se vařit, když je zelený, a konzumovat syrový, jakmile je plně zralý.