Jednoduchý oběd či večeře pro celou rodinu aneb brambory s kuřecím masem z jedné pánve!

Nemáte čas ani energii po náročném pracovním dni trávit věčnost u plotny a připravovat své rodině večeři?

Pak vám možná přijdou vhod naše snadné recepty na bramborovou pánev s kuřecím masem!

Zvládnete je připravit z jedné pánve a navíc jsou výživné a chutné.

Pojďte se na ně s námi společně podívat!

Kuřecí prsa s bramborami ve smetanové omáčce s čerstvými bylinkami

30 minut, pánev a několik jednoduchých ingrediencí! To je vše, co potřebujete na tento chutný a vydatný pokrm z jedné pánve.

Co budete potřebovat

• 4 kuřecí prsa bez kosti a kůže, naklepaných na stejnoměrnou tloušťku
• sůl a pepř podle chuti
• 1 šálek na tenké plátky nakrájených brambor
• 1 lžíce prolisovaného česneku
• ½ lžičky najemno nasekaného rozmarýnu
• ½ lžičky najemno nasekaného tymiánu
• ¼ lžičky najemno nasekaného oregana
• 1 šálek smetany ke šlehání
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvé bylinky na ozdobu (volitelně)

Postup

• Vymažte velkou pánev olejem.
• Kuřecí maso osolte a opepřete podle chuti.
• Přidejte maso na pánev a opékejte na středním plameni 5–6 minut z každé strany, dokud nezhnědne a nepropeče se.
• Přendejte na talíř a přikryjte, aby zůstalo teplé.
• Přidejte do pánve brambory, česnek a bylinky a vařte 5–7 minut, dokud se brambory nedají snadno propíchnout vidličkou a nezhnědnou na okrajích. (Nezapomeňte brambory v polovině obrátit, aby se opekly z obou stran.)
• Přidejte smetanu a vařte dalších 4–5 minut, dokud ezhoustne, přičemž nezapomeňte pravidelně míchat.
• Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
• Přidejte do pánve maso a obalte ho ve smetanové omáčce.
• Podle potřeby pokrm ozdobte celými stroužky česneku a bylinkami a podávejte horké.

Pečené kuřecí maso se zeleninou a žampiony

Skvělý oběd či večeře pro celou rodinu! Navíc vše zvládnete připravit v jedné pánvi. Kombinace kuřecího masa, brambor, žampionů a baby karotky nikdy nezklame.

Co budete potřebovat

Na kuřecí maso:

• 700 – 1000 g naporcovaného kuřete
• 1/2 lžičky římského kmínu
• 1/2 lžičky kajunského koření
• 1/2 lžičky soli
• 2 nastrouhané stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje + navíc na opékání kuřete

Na zeleninu:

• 700 g baby brambor
• 250 g baby karotky
• 230 g žampionů
• 1/2 střední cibule
• 1/4 lžičky římského kmínu
• 1/2 lžičky kajunského koření
• 1 lžička soli
• 1 nastrouhaný stroužek česneku
• 4 lžíce olivového oleje

Postup

• V misce smíchejte naporcované kuře, římský kmín, kajunské koření, sůl, 2 prolisované stroužky česneku a olivový olej.
• Dejte litinovou pánev na středně vysoký plamen a přidejte štědrou kapku olivového oleje (dostatek na pokrytí dna pánve).
• Poté opečte obě strany každého kousku kuřete.
• Opečené maso vyjměte.
• Mezitím překrájejte brambory na poloviny.
• Poté nakrájejte žampiony a cibuli na měsíčky.
• V samostatné misce smíchejte brambory, baby karotku, žampiony, cibuli, římský kmín, kajunské koření, sůl, 1 prolisovaný stroužek česneku a olivový olej.
• Do litinové pánve vložte ochucenou zeleninu a navrch přidejte opečené kuře.
• Zakryjte alobalem a pečte při 200 stupních Celsia 1 hodinu.
• V posledních 15 minutách vaření odstraňte alobal.
• Dobrou chuť!

Středomořská bramborová pánev s kuřecími prsy

Tento luxusní středomořský pokrm s tahini omáčkou, kuřecím masem, zeleninou, sušenými rajčaty a artyčokovými srdíčky si zamilujete! Čerstvá citronová šťáva mu dodává kyselost a čerstvé bylinky zase svěžest.

Co budete potřebovat

Na omáčku:

• 1 a ½ šálku kuřecího vývaru
• ½ šálku tahini
• šťáva ze 2 citronů
• ½ lžičky sušeného oregana
• ¼ lžičky soli
• ¼ lžičky pepře

Na brambory a kuře:

• 500 g brambor
• 2 lžíce olivového oleje
• ¼ lžičky soli a pepře
• 1 červená paprika
• 3 stroužky česneku
• 600 g kuřecích prsou bez kosti a bez kůže
• sůl a pepř
• 1 lžíce olivového oleje
• ¾ šálku artyčokových srdíček
• 2 lžíce nakrájených sušených rajčat
• nasekaná plocholistá petrželka
• nasekané čerstvé oregano
• klínky citronu

Postup

• Předehřejte troubu na 190 stupňů Celsia.
• Ve střední misce smíchejte kuřecí vývar, tahini, citronovou šťávu, sušené oregano, sůl a pepř do hladké omáčky.
• Dejte stranou.
• Brambory nakrájejte na cca 2 cm kostky.
• Mezitím rozpalte velkou pánev vhodnou do trouby na středním až středně vysokém plameni.
• Do rozehřáté pánve přidejte olivový olej.
• Přidejte brambory, osolte, opepřete a za častého míchání opékejte 5 minut.
• Přidejte papriku nakrájenou na 2,5 cm kousky a restujte další minutu.
• Přidejte nasekaný česnek a restujte 30 sekund nebo dokud nebude voňavý.
• Brambory, papriku a česnek vyjměte z pánve a dejte stranou do mísy, zatímco budete opékat maso.
• Kuřecí prsa z obou stran osolte a opepřete.
• Přidejte olivový olej do pánve.
• Maso opékejte 4 minuty z každé strany, nebo dokud se na něm nevytvoří zlatohnědá kůrka.
• Přidejte brambory, papriku a česnek zpět do pánve a rozmístěte je kolem kuřete v rovnoměrné vrstvě.
• Vršek posypte artyčokovými srdíčky a sušenými rajčaty.
• Vše zalijte omáčkou a dejte do trouby.
• Pečte 15 minut, nebo dokud není kuře propečené a brambory měkké.
• Posypte nasekanou plocholistou petrželkou a oreganem a podávejte s měsíčky citronu.

Španělské kuře se zeleninou z jedné pánve

Chutný recept plný zářivých barev vás ohromí. Podávejte ho ideálně s křupavým chlebem či rýží jako vydatný oběd či večeři.

Co budete potřebovat

• 1/2 šálku olivového oleje
• 1 velká žlutá cibule, nakrájená na plátky
• 3 stroužky česneku
• 5 zralých rajčat, nakrájených na poloviny
• 1/2 velkého lilku, oloupaného a nakrájeného na kostičky
• 1 a 1/2 lžičky soli
• 700 g kuřecích prsou
• 1 velký brambor, nakrájený na plátky
• sůl a pepř na dochucení
• 1 lžička koření na drůbež
• 1/2 šálku čerstvé petrželky
• křupavý chléb nebo rýže k podávání

Postup

• Olivový olej rozehřejte ve velké hluboké pánvi na středně vysokém plameni.
• Přidejte cibuli a česnek.
• Do pánve vydlabejte šťávu, semínka a dužinu z rajčat.
• Přidejte kousky lilku a směs vařte 5 minut nebo dokud není vše změklé.
• Na omáčku položte vydlabané poloviny rajčat otevřenou stranou dolů.
• Vařte několik minut, dokud se rajčata nezapaří a nezměknou.
• Rozdělte je do pánve a vařte dalších 5-10 minut.
• Omáčku přeneste do mixéru nebo kuchyňského robotu a mixujte, dokud směs nedosáhne požadované konzistence.
• Vmíchejte sůl.
• Ochutnejte a dochuťte podle sebe.
• Do stejné pánve přidejte ještě jednu kapku olivového oleje a přidejte kuřecí maso a plátky brambor.
• Posypte solí, pepřem a kořením.
• Restujte několik minut z každé strany, dozlatova.
• Přidejte omáčku zpět do pánve, přikryjte a vařte 10 minut, nebo dokud nejsou kuře a brambory zcela uvařené.
• Posypte čerstvou petrželkou a podávejte s křupavým bílým chlebem nebo rýží.

Kuřecí maso s bramborami na pomerančích a citronech

Posuňte pečené kuřecí maso a brambory na vyšší úroveň! Čerstvé citrony a pomeranče pokrmu dodají dokonalou svěžest a zázvor, česnek a chilli pro změnu pikantnost. Večeře nikdy nebyly tak snadné a chutné!

Co budete potřebovat

• 2 stroužky česneku, rozdrcené
• 1 cm kousek čerstvého zázvoru, jemně nastrouhaný
• 1/2 lžičky chilli prášku (volitelně)
• 2 lžičky lístků čerstvého tymiánu a navíc k podávání
• 1 lžíce nasekaných čerstvých listů oregana a navíc k podávání
• 1/3 šálku kuřecího vývaru
• 1/3 šálku citronové šťávy
• 1/3 šálku pomerančové šťávy
• 500 g baby brambor, červených
• 1 cibule, nakrájená nadrobno
• 8 malých kuřecích stehenních řízků s kůží
• 1 lžička sladké papriky
• 1 malý pomeranč, nakrájený na plátky
• 1 citron, nakrájený na plátky
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• 100 g zelených fazolek, oloupaných, nakrájených na třetiny

Postup

• Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
• Smíchejte česnek, zázvor, chilli prášek (pokud používáte), tymián, oregano, vývar a citronovou a pomerančovou šťávu ve džbánu.
• Každou bramboru v horní části nařízněte na 2 mm tlustý plátek, ale neprořízněte celou bramboru.
• Na dno velké pánve vhodné do trouby nasypte cibuli.
• Navrch dejte maso.
• Mezi kousky kuřete naaranžujte brambory.
• Kuře a brambory zalijte vývarovou směsí.
• Posypte paprikou.
• Navrch dejte plátky pomeranče a citronu.
• Pokapejte olejem.
• Dobře dochuťte solí a pepřem.
• Pečte 50 minut, během pečení podlévejte vývarem.
• Přidejte fazolky, které zatlačte do omáčky.
• Pečte dalších 10 minut, nebo dokud kuře a brambory nezezlátnou a nebudou propečené.
• Podávejte posypané extra tymiánem a oreganem.

A jak vám naše dnešní recepty na bramborovou pánev s kuřecím masem chutnaly? Napište nám do komentářů!