Brokolice je skvělou surovinou, která by neměla chybět v našem jídelníčku. Jedná se o zeleninu, kterou si bez problémů vypěstujete na vlastní zahrádce.
Pokud nejste pěstitelé, nezoufejte, brokolici v dobré kvalitě koupíte téměř v každém obchodě. Mezi výhody brokolice patří, že snese prakticky všechny tepelné úpravy a je snadné ji proměnit v lahůdku.
Tato květáku podobná zelenina se kamarádí s redukčními dietami, výborně chutná i připravená v páře.
Podáváme ji jako samostatné jídlo nebo jako přílohu.
Vyzkoušejte následující recepty a skvělý zdravý oběd máte za chvíli na stole.
Na jaké recepty se můžete těšit?
Lahodné karbanátky z brokolice
Skvělé karbanátky, u kterých nebudete postrádat maso.
INGREDIENCE
- 500 g brokolice
- 200 g tvrdého sýra
- 200 g šunky
- 3 vejce
- 3 hrsti strouhanky
- sůl
- pepř
- olej na smažení
POSTUP
- Brokolici omyjeme a rozdělíme na růžičky.
- Uvaříme doměkka a nasekáme nadrobno.
- Přidáme nastrouhaný sýr a najemno nakrájenou šunku.
- Vmícháme vejce.
- Osolíme. Opepříme.
- Pro hustší těsto můžeme přisypat trochu strouhanky.
- Karbanátky obalíme ve strouhance.
- Na pánvi si rozpálíme olej a osmažíme z obou stran dozlatova.
- Podáváme s bramborami nebo kaší.
Dietní brokolicové placičky
Skvělé placičky bez mouky. Vhodné na dietu i jen tak pro chuť.
INGREDIENCE
- 500 g brokolice
- 8 vajec
- 130 g ovesných vloček (rozmixovaných)
- 130 g tvrdého sýra
- sůl
- pepř
- 1 lžička oleje na smažení
POSTUP
- Brokolici rozebereme na růžičky a uvaříme doměkka.
- Brokolici nakrájíme nadrobno.
- Přimícháme ovesné vločky, vejce a sýr.
- Dochutíme pepřem a solí.
- Vypracujeme těsto.
- Karbanátky osmažíme na kapce oleje z obou stran.
- Podáváme s vařenými bramborami nebo jen tak.
Podáváme se zdravým dipem.
Představili jsme vám dva skvělé recepty s brokolicí.
Všechny recepty lze konzumovat jako oběd i jako večeři. K obědu obvykle volíme přílohu v podobě brambor nebo bramborové kaše. Večer můžeme podávat i samotné.
Brokolice je velice blízká květáku. Ve všech receptech ho tedy můžeme nahradit právě touto zelenou příbuznou. Zkuste to například v receptech na zapečený květák. Věřte nám, že si pochutnáte.
No já si ji můžu jen a jen vynachválit, zatím jsme si v ní udělali všichni to co máme rádi a dělá se to v ní velmi dobře.
jen to chce trošku víc zainvestovat a ne ji kupovat někde na stánku, opravdu se to vyplatí.
Plně souhlasím s paní, nekupovat žádný šunt za pár kaček, nemá to pak ten efekt pánve wok, aby jse zjistili co je nani tak dobrého?
S paní jen souhalsím nemá cenu kupovta napodobeninu woku:)
Smažíme velmi pomalu, aby se cibule dobře prosmažila a byla měkká.
Zdravím, je to moc pěkný článek. Chci se zeptat, máte někdo zkušenosti s wokem z přírodní litiny? Podle těchto stránek je to pro wok výborný materiál. http://panev-wok.cz/proc-litinovy-wok
Ahoj, jj, je super. Mám ho doma. Info na stránce je podle mého názoru pravdivé. Mám ho zatím 2 roky a spokojenost. Rád doporučuji.