Recepty na pomazánku z celeru 7x jinak. Inspirujte se!

Zdá se vám celer nudný?

Dejte mu šanci! Zdraví a linie vám určitě poděkují.

Pro začátek zkuste podle našich receptů celerové pomazánky.

Uvidíte, že jásat budou i chuťové buňky

Výborná celerová pomazánka

Hledáte něco rychlého na večeři? Nebo přišla nečekaná návštěva? Vykouzlete tuto jednoduchou pomazánku z celeru. Stačí jen několik minut a pár ingrediencí.

Pokud ale nespěcháte a necháte dresink uležet do druhého dne, chuť bude ještě lepší!

Ingredience

• 1 malý celer
• 2 PL majonézy
• 2 ČL čerstvého kopru
• ½ ČL bílého pepře
• 1 PL octa
• 1 ČL cukru
• ½ ČL soli

Postup

• Celer omyjte pod vodou a poté ho nožem nebo škrabkou zbavte slupky
• Nastrouhejte na hrubém struhadle
• Na dresink smíchejte majonézu, ocet, sůl a pepř
• Kopr nasekejte na jemno
• V misce promíchejte nastrouhaný celer, kopr a dresink
• Namažte celerovou pomazánku na jednohubky a ozdobte snítkou kopru

Falešná humrová pomazánka z celeru a mrkve

Celerová pomazánka s mrkví je klasika, která neomrzí. Přidáním tvarohu zvednete nutriční hodnoty jídla a báječně si pochutnáte.

Ingredience

• 1 celer
• 3 mrkve
• 1 vanička nízkotučného tvarohu
• ½ ČL dijonské hořčice
• ½ ČL soli
• ½ ČL pepře
• 1 ČL citronové šťávy

Postup

• Oloupaný celer a řádně omyté mrkve nastrouhejte na hrubém struhadle
• Smíchejte v míse s tvarohem a hořčicí
• Zakápněte citronovou šťávou
• Dochuťte solí a pepřem
• Podávejte na pečivu ozdobené čerstvou petrželkou

Sýrovo – celerová pomazánka na chlebíčky

Obyčejná česneková pomazánka už je trochu nuda? Předveďte svou originalitu a servírujte chlebíčky s touto neokoukanou lahůdkou.

Ingredience

• 1 celer
• 2 stroužky česneku
• 150 g čedaru
• 2 PL majonézy
• ½ ČL soli
• čerstvá pažitka
• chlebíčková veka

Postup

• Celer omyjte, oloupejte a nastrouhejte najemno
• Česnek prolisujte
• Oddělte jednu třetinu sýru a rozkrájejte ji na malé kostičky
• Zbylý sýr nastrouhejte najemno
• Celer, česnek a strouhaný sýr smíchejte v misce
• Přidejte majonézu a dochuťte solí
• Veku nakrájejte na plátky, namažte pomazánkou z celeru a ozdobte kostkami sýru a čerstvou pažitkou

Grónská celerová pomazánka

Kdo miluje sloní žrádlo oblíbí si bezpochyby i tuto pochoutku. Kupte kvalitní šunku a pomazánka, která potěší všechny masožrouty je na světě

Ingredience

• 1 menší celer
• 250 g šunky vcelku
• 3 PL majonézy
• sůl
• pepř
• 1 PL citronové šťávy
• chléb na topinky

Postup

• Celer omyjte, oloupejte a nakrájejte na menší kousky
• Vařte ho do měkka ve vroucí osolené vodě
• Slijte a nechte vychladnout
• Šunku i celer nastrouhejte na jemno
• Smíchejte s majonézou a citronovou šťávou
• Dochuťte solí a pepřem
• Servírujte na topinkách osmažených na oleji, nebo opečených na sucho

Pomazánka z celeru a arašídového másla

Nemusíte zůstávat jen u klasického celeru, výborný je i ten řapíkatý. Objevte jeho lahodné spojení s arašídy. Budete překvapeni.

Ingredience

• 4 stonky řapíkatého celeru
• 3 PL arašídového másla
• 1 PL citronové šťávy
• 2 ČL sojové omáčky
• 1 stroužek česneku
• 2 PL vody

Postup

• Stonky celeru oloupejte od tuhých vláken, podélně rozřízněte a pokrájejte na jemno
• Arašídové máslo smíchejte se sójovou omáčkou, vodou, citronovou šťávou a nadrobno nakrájeným česnekem
• Přidejte celer a řádně promíchejte
• Pomazánku můžete namazat na jednohubky, slané krekry nebo jen tak na chleba

TIP: Zkuste i další skvělé recepty s řapíkatým celerem.

Pomazánka z pečeného celeru

Pečením celer získává jemnou sladkost a máslovou texturu. Když ho spojíte s ořechy a bylinkami dostanete velmi chutnou pomazánku, která se báječně hodí třeba do sendviče.

Ingredience

• 1 celer
• 3 PL vlašských ořechů
• 1 ČL sušeného rozmarýnu
• 1 PL sojové omáčky
• špetka kajenského pepře
• 2 šalotky
• 1 stroužek česneku
• 1 ČL oleje
• 1 ČL jablečného octa
• sůl
• 1/2 ČL sladké papriky
• čerstvá petrželka

Postup

• Troubu přeedehřejte na 200°
• Celer pořádně omyjte, pokrájejte na menší kousky, rozložte na plech s pečicím papírem a pečte 30 minut
• Šalotku a česnek pokrájejte na drobno a osmažte pár minut na oleji
• Celer nechte zchladnout a poté z něj okrájejte kůru
• Smíchejte ho s šalotkou, česnekem a dalšími ingrediencemi a rozmixujte do hladka
• Servírujte na oblíbeném pečivu ozdobené čerstvou petrželkou

Zdravá celerová pomazánka s jablkem

Kombinace jablek, celeru a jogurtu je úžasně osvěžující. Ideální večeře na horký letní večer.

Ingredience

• 1 jablko
• ½ menšího celeru
• 3 PL jogurtu
• sůl
• pepř
• žitný chléb

Postup

• Celer omyjte, oloupejte a nahrubo nastrouhejte
• Jablko oloupejte, rozkrojte na čtvrtky, vykrojte jádřince a také nastrouhejte na hrubém struhadle
• Smíchtejte nastrouhaný celer s jablkem a jogurtem
• Dochuťte solí a pepřem
• Servírujte na žitném chlebu

Proč jíst celer?

• Celer obsahuje polyacetylenové antioxidanty, které mají protizánětlivé účinky.
• Díky vysokému obsahu fosforu je celer skvělý pomocník pro udržení silných kostí, dobré trávení a správnou činnost ledvin
• Je bohatý na draslík, který je nesmírně důležitý pro kardiovaskulární systém.
• Celer sice neobsahuje tolik vlákniny jako některá jiná zelenina, ale bylo prokázáno, že je skvěle napomáhá dobrému trávení, reguluje pohyby střev a snižuje nadýmání
• Pokud trpíte nespavostí, nebo špatně usínáte dejte si odpoledne nebo podvečer celerovou šťávu.
• Vysoký obsah vitaminů skupiny B dělá z celeru skvělého bojovníka se stresem. Má výborné uklidňující účinky.