Nejlepší recepty na nízkokalorické polévky na jednom místě. Vychutnejte si je všechny!

Pokud honíte poslední dvě kila nebo se zajímáte o zdravou stravu i dlouhodoběji, jistě oceníte následující článek.

Vybrali jsme pro vás totiž skvělé recepty na dietní polévky 6x jinak.

Je libo květákovou, čočkovou nebo dýňovou?

U nás je vždy z čeho vybírat!

Užijte si to!

Dýňová polévka se zázvorem

Po této polévce se utlučou i nedietářky a ujídat vám bude celá rodina. Je totiž ďábelsky dobrá!

INGREDIENCE

• 1 dýně
• 1 cibule
• 1 lžíce másla
• 1 menší chilli paprička
• kousek zázvoru
• 1 l zeleninového vývaru

POSTUP

1. Cibuli nakrájejte najemno a na lžíci másla orestujte.
2. Přidejte na plátky pokrájený kousek zázvoru a nasekanou chilli papričku.
3. Dýni také pokrájejte a přidejte do hrnce.
4. Krátce restujte a zalijte vývarem.
5. Vařte doměkka a rozmixujte.
6. Dochuťte solí a pepřem.
7. Podávejte.

Žampionová polévka

Tato lahodná zdravá polévka z žampionů a zeleniny je bez tuku a navíc je taaak dobrá!  Dopřejte si chuťové orgie bez výčitek svědomí.

Ingredience

• 2 lžíce másla
• 1 hrnek mrkve, oloupané a nakrájené na kostičky
• 1 šálek cibule, nakrájené na plátky
• 1 hrnek pórku, rozpůleného a nakrájeného na plátky
• 3/4 šálku nakrájeného řapíkatého celeru
• 3 velké stroužky česneku, nasekané nahrubo
• 2 lžičky lístků čerstvého tymiánu
• 1 kg žampionů, opláchnutých a nakrájených na silné plátky
• 6 šálků kuřecího vývaru   
• 1 lžička mořské soli
• 1/2 lžičky mletého černého pepře

Postup

1. Rozpusťte máslo ve velkém hrnci na střední teplotě.
2. Přidejte mrkev, cibuli, pórek, řapíkatý celer a česnek.
3. Vařte a restujte, dokud nezměkne, ale nezačne hnědnout, asi 10 minut.
4. Přidejte tymián, žampiony, kuřecí vývar, sůl a pepř.
5. Zahřívejte do varu, poté stáhněte na nízkou teplotu, přikryjte a vařte na mírném ohni 30 minut.
6. Sundejte z ohně, nalijte do misek a podávejte.

Nízkokalorická brokolicová polévka

Brokolice je superpotravinou plnou vitaminů a dalších prospěšných látek. Díky vysokému obsahu vody je skvělým pomocníkem při hubnutí. Připravte si z ní jednoduchou polévku!

INGREDIENCE

• 500 g brokolice
• 1 celerová nať
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička oleje
• 1 hrst pažitky
• 1 litr zeleninového vývaru
• sůl
• pepř

POSTUP

1. Česnek nakrájejte na plátky a orestujte na lžičce oleje.
2. Přidejte nasekanou celerovou nať.
3. Růžičky brokolice přidejte k česneku.
4. Zalijte vývarem a vařte do změknutí.
5. Rozmixujte.
6. Dochuťte solí a pepřem.
7. Posypte čerstvou pažitkou a podávejte.

Polévka z červené čočky a špenátu

Tato nízkokalorická kořeněná polévka je plné zeleniny a čočky bohaté na bílkoviny. Je krásně hřejivá, zdravá a navíc si na ní pochutnáte!

Ingredience

• 4 šálky zeleninového vývaru
• 1 malá nakrájená cibule
• 3 nakrájené mrkve
• 3 nakrájené stonky řapíkatého celeru
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 šálek opláchnuté červené čočky
• 450 g čerstvého špenátu
• 1 polévková lžíce italského koření
• 1 lžička kmínu
• sůl a pepř podle chuti
• 1 plechovka (425 g) nakrájených rajčat

Postup

1. Do velkého hrnce nalijte ¼ šálku zeleninového vývaru.
2. Přidejte cibuli a česnek.
3. Vařte na středním plameni, dokud cibule nezesklovatí.
4. Přidejte mrkev a řapíkatý celer.
5. Vařte dalších 5 minut.
6. Přidejte italské koření a kmín a podle chuti osolte a opepřete.
7. Promíchejte.
8. Přidejte zbytek zeleninového vývaru, plechovku nakrájených rajčat a čočku.
9. Přiveďte k varu a poté přikryjte pokličkou a snižte plamen na středně nízkou teplotu.
10. Vařte 30 minut za občasného míchání.
11. Když jste připraveni podávat, přidejte špenát a promíchejte.
12. Špenát přidávejte po hrstech, dokud se nevstřebá a nespojí s polévkou. Špenát rychle vadne.
13. Podávejte pokapený čerstvým citronem a ozdobené čerstvou nasekanou petrželkou (volitelně).

Jednoduchá polévka z květáku

Květák je oblíbeným bratříčkem brokolice. V naší kuchyni je o něco obvyklejší a stejně tak chutný. Užijte si tuto snadnou a výživnou polévku, po které nepřiberete!

INGREDIENCE

• 500 g květáku
• 0,5 l  zeleninového vývaru
• 0,5 l mléka
• sůl
• pepř

POSTUP

1. Květák rozdělte na růžičky a uvařte ve vývaru doměkka.
2. Rozmixujte.
3. Přilijte mléko a za stálého míchání přiveďte k varu.
4. Podávejte.

Dietní zeleninová polévka

Tato polévka je skvělá, pokud potřebujete zhubnout, protože má nízký obsah tuku a kalorií, je plná zeleniny a vynikajících chutí! Tak na co čekáte? Pojďte si ji s námi připravit hned teď!

Ingredience

• 1 malá cibule, nakrájená na kostičky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 šálek mrkve, nakrájené na kostičky
• 4 šálky nakrájeného zelí (cca ¼ hlávky zelí)
• 1 šálek zelených fazolek, nakrájených na 2,5 cm kousky
• 2 celé nakrájené papriky
• 800 g konzervovaných nakrájených rajčat
• 6 šálků hovězího vývaru
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 2 bobkové listy
• ½ lžičky tymiánu
• ½ lžičky bazalky
• pepř podle chuti
• 2 šálky růžiček brokolice
• 2 šálky nakrájené cukety

Postup

1. Ve velkém hrnci opečte cibuli a česnek na středním plameni, dokud mírně nezměknou.
2. Přidejte mrkev, zelí a zelené fazolky a vařte dalších 5 minut.
3. Vmíchejte papriky, rajčata, vývar, rajčatový protlak, bobkové listy a koření.
4. Vařte 6-7 minut.
5. Přidejte cuketu a brokolici.
6. Vařte dalších 5 minut nebo do změknutí.
7. Před podáváním odstraňte bobkové listy.
8. Užijte si to!

• Při podávání můžeme polévku posypat hrstí opražených semínek. Jídlo pak dobře vypadá, ještě lépe chutná a tělu dodáme důležité zdravé tuky.
• Místo klasického mléka můžeme v polévce využít i mléko kokosové, jídla tak získá nádech exotiky. Myslíme však na množství, mléko z kokosu je kaloričtější než mléko kravské.
• Druhy zeleniny lze různě kombinovat, v krémových polévkách se dobře vyjímá i cuketa nebo rajčata.
• V případě, že polévku podáváme jako oběd, doplníme ji vhodnou bílkovinou, například nízkotučným sýrem nakrájeným na kostičky. Polévka tak déle zasytí. K večeři opět k polévce přidáme sýr, šunku nebo jogurt

A jak vám naše polévky chutnaly? Napište nám to komentářů!