Zdravé recepty na pomazánku z řapíkatého celeru v 6 lahodných variantách. Vyzkoušíte zase něco nového?

Zapomeňte na nezdravé majonézové saláty na tisíc způsobů!

Překvapte své hosty něčím trochu zdravějším.

Máme pro vás lahodné recepty na pomazánky z řapíkatého celeru, které jsou nejen výživné, ale ještě si na nich pochutnáte.

Tak pojďme na to!

Jogurtový dip s řapíkatým celerem, lískovými ořechy a brusinkami

Borani je íránský dip z bílého jogurtu, křupavého řapíkatého celeru, sušené máty, kopru a sušených brusinek. Brusinky dodávají dipu texturu a barvu a vyvažují výraznou chuť řapíkatého celeru nádechem sladkosti. Lahůdka!

Co budete potřebovat

• ¼ šálku pražených lískových ořechů zbavených kůže
• 2 šálky řeckého jogurtu
• 4 velké řapíky řapíkatého celeru, nakrájené na centimetrové kostky
• 1 jarní cibulka, nakrájená
• 2 lžíce sušených brusinek, hrubě nasekaných, plus další na ozdobu
• 1 lžička čerstvé citronové šťávy
• 1 lžíce sušené máty a další na ozdobu
• 2 lžičky sušeného kopru nebo 1 lžíce čerstvého nasekaného kopru, plus další na ozdobu
• 1 lžička soli
• extra panenský olivový olej

Postup

• Lískové ořechy nasekejte nahrubo, pár kousků dejte stranou na ozdobu a zbytek dejte do středně velké mísy.
• Do mísy přidejte jogurt, řapíkatý celer, jarní cibulku, sušené brusinky, citronovou šťávu, mátu, kopr a sůl a dobře promíchejte.
• Ochutnejte a upravte všechna koření podle své chuti.
• Dip lze chladit ve vzduchotěsné nádobě až 3 dny.
• K podávání ozdobte lískovými oříšky, brusinkami a trochou sušené máty a kopru.
• Pokapejte olivovým olejem a podávejte s chipsy nebo plackami.

Avokádová pomazánka s řapíkatým celerem

Zdravá pomazánka z avokáda, řapíkatého celeru, smetanového sýra a chilli papriček zpestří vaši oslavu. Je vynikající a jednoduchá na přípravu!

Co budete potřebovat

• 1 zralé avokádo
• 1 lžíce nasekané pažitky
• 1-2 zelené chilli papričky nakrájené nadrobno
• 1 lžíce citronové šťávy
• sůl podle chuti
• 2-3 řapíky řapíkatého celeru, najemno nakrájené nebo nastrouhané
• 1 lžíce smetanového sýra

Postup

• V misce oloupejte a nakrájejte avokádo.
• Očistěte a omyjte řapíkatý celer.
• Nakrájejte ho najemno nebo nastrouhejte.
• Ve velké misce oloupejte a rozmačkejte avokádo pomocí vidličky.
• Přidejte nakrájený řapíkatý celer, nakrájenou pažitku, zelené chilli, citronovou šťávu, smetanový sýr a sůl.
• Vše promíchejte.
• Podávejte namazané na oblíbeném pečivu ozdobené čerstvou pažitkou.
• Ozdobte pažitkou a podávejte.

Cizrnový dip s řapíkatým celerem

Vyzkoušejte rychlý a snadný recept na cizrnový dip s řapíkatým celerem, který je skvělý jako rostlinná svačinka pro vás i vaše děti!

Co budete potřebovat

• 425 g konzervované cizrny, okapané a propláchnuté
• 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
• 2 lžíce bílého řeckého jogurtu
• 2 lžičky dijonské hořčice
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička kapar
• 1/2 šálku řapíkatého celeru nakrájeného na kostičky
• nasekaná čerstvá pažitka
• 1 velký stroužek česneku
• sůl, podle chuti

Postup

• Přidejte všechny ingredience do kuchyňského robota nebo mixéru a mixujte do hladka.
• Dip přendejte do servírovací misky a podávejte s oblíbenými krekry.
• Dobrou chuť!

Kari pomazánka z řapíkatého celeru a jablka

Z nutričního hlediska se jedná o naprosto perfektní pomazánku. Je bohatá na bílkoviny a vlákninu, ale má nízký obsah tuku a kalorií. Navíc skvěle chutná!

Co budete potřebovat

• 2 špetky kari
• 110 g smetanového sýra
• 1 lžíce podmáslí
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 1 malé jablko
• sůl
• pepř

Postup

• Smíchejte kari se 2 lžícemi teplé vody.
• Promíchejte se smetanovým sýrem do krémové směsi.
• Opláchněte řapíkatý celer, nakrájejte ho nadrobno a listy nasekejte.
• 1 lžíci řapíkatého celeru si dejte stranou.
• Jablko omyjte, osušte, rozčtvrťte a zbavte jádřinců.
• Jablko nakrájejte nadrobno.
• Smíchejte smetanový kari sýr s jablkem, řapíkatým celerem nakrájeným na kostičky a celerovými listy.
• Dochuťte solí a pepřem.
• Pomazánku podávejte namazanou na chlebu či s krekry a ozdobte zbylým nakrájeným řapíkatým celerem.

Krémová zeleninová pomazánka

Úžasný skvělý předkrm, který můžete se svou rodinou či přáteli sdílet na jakémkoli setkání. Pomazánka je plná zeleniny a skvěle si ji vychutnáte spolu s krekry či další zeleninou.

Co budete potřebovat

• 2 mrkve nakrájené na kostičky
• 1/2 papriky zbavené semínek a nakrájené na kousky
• 1/2 okurky, oloupané a nakrájené na kousky
• 3 stonky řapíkatého celeru nakrájené na kousky
• 1 šálek růžiček brokolice
• 1 paprička jalapeno nakrájená na polovinu (volitelné)
• 1 šálek zakysané smetany
• 230 g změkčeného smetanového sýra
• 1/2 šálku majonézy
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1/2 lžičky soli

Postup

• V míse kuchyňského robota smíchejte mrkev, papriku, okurku, řapíkatý celer, brokolici a jalapeno (pokud používáte).
• Mixujte, dokud nebude zelenina nasekaná najemno.
• Ve velké míse smíchejte zakysanou smetanu, smetanový sýr, majonézu, citronovou šťávu a sůl.
• Míchejte, dokud nebude směs krémová.
• Přidejte zeleninu a míchejte, dokud se vše nespojí.
• Nechte v chladu, dokud nebudete připraveni k podávání.
• Podávejte s čerstvou zeleninou nebo krekry.

Olivový dip s řapíkatým celerem

Krémový dip s olivami a řapíkatým celerem je neuvěřitelně chutný a oblíbí si ho i ti, kteří olivy nemají zrovna dvakrát v lásce!

Co budete potřebovat

• 230 g smetanového sýra, změkčeného
• 1/3 šálku majonézy
• 1 lžíce koprového nálevu
• 8 velkých oliv plněných pimento paprikami, nakrájených
• 1 lžička šťávy z oliv
• 1/2 lžičky čerstvě namletého černého pepře
• 1 lžíce pažitky
• 1 jarní cibulka, nakrájená (celá)
• 2 řapíky řapíkatého celeru, nakrájené nadrobno

Postup

• Pomocí mixéru utřete smetanový sýr do hladka.
• Přidejte majonézu a promíchejte.
• Přidejte nálev z koprového nálevu, nakrájené olivy a olivovou šťávu.
• Promíchejte.
• Vmíchejte jarní cibulku a řapíkatý celer.
• Trochu jarní cibulky a/nebo nakrájených oliv si nechte na podávání, pokud chcete.
• Vmíchejte mletý černý pepř a pažitku.
• Uchovávejte v misce v lednici, dokud nebudete připraveni k podávání.
• Podávejte s řapíkatým celerem, mrkví, paprikou, krekry nebo chipsy.

A jak se vám naše dnešní recepty na pomazánky z řapíkatého celeru líbily? Napište nám do komentářů!