Luxusní recepty na špagety s kuřecím v 8 snadných variantách. Inspirujte se!

Špagety patří mezi oblíbené přílohy a dají se připravit ve spoustě různých variacích.

My jsme si pro vás tentokrát připravili 8 luxusních receptů na špagety s kuřecím masem, které jsou snadné na přípravu a navíc skvěle chutnají

Vyzkoušejte zapečenou verzi, variantu s nivou či se sušenými rajčaty a špenátem.

Tak pojďme na to!

Špagety s kuřecím masem, brokolicí a drobenkou

Tyto špagety s česnekem, kuřecím, brokolicí, sardelovými filety a strouhankou jsou neuvěřitelně jednoduché na přípravu a je to skvělý způsob, jak využít zbytky pečeného kuřete.

Co budete potřebovat

• 1 balení špaget
• 1 brokolice
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje
• 4 stroužky česneku, prolisované
• 2 sardelové filety
• 2 šálky uvařeného kuřecího masa, nakrájeného
• 2 lžíce citronové šťávy

Na drobenku:

• 2 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku, prolisované
• 2 lžičky citronové kůry
• 1 šálek nasekané petrželky
• 1 šálek strouhanky

Postup

• Předehřejte troubu na 220°C.
• Brokolici nakrájejte na růžičky, oloupejte a nakrájejte na kostičky košťál.
• Směs rovnoměrně nandejte do pekáče, pokapejte trochou oleje a dochuťte solí.
• Pečte 20 minut, v polovině otočte.
• Rovnoměrně rozetřeme na pekáč, pokapeme trochou oleje a dochutíme solí. Pečte 20 minut, v polovině otočte.
• Na špagety nalijte vodu.
• Do velké pánve přidejte 1 lžíci oleje a zahřejte na vysokém plameni.
• Přidejte ingredience na drobenku a okamžitě snižte teplotu na minimum.
• Míchejte a nechte drobenku lehce opéct.
• Jakmile je zlatá a křupavá, přendejte drobenku do misky.
• Do pánve na mírném ohni přidejte 2 lžíce oleje a česnek.
• Nechte změknout bez zhnědnutí.
• Přidejte sardelové filety a míchejte, dokud se nerozpustí.
• Nechte pánev na nízkém plameni, aby zůstala teplá.
• Špagety uvařte podle návodu na obalu.
• Přidejte do pánve brokolici a kuřecí maso, promíchejte a poté zastříkněte kapkou vody z vaření těstovin.
• Promíchejte s polovinou drobenky a citronovou šťávou.
• Ihned podávejte posypané zbylou drobenkou.

Těstoviny s bazalkovým pestem, kuřecím a zeleninou

Skvělý recept na léto i podzim! Cuketa, špagety a kuřecí maso mohou být samy o sobě nevýrazné, ale přidejte k nim cherry rajčata, bazalkové pesto a parmazán a najednou z toho máte lahodný a živý pokrm!

Co budete potřebovat

• 1 cuketa nakrájená na plátky
• sůl
• 1 lžička olivového oleje
• 450 g syrových kuřecích prsou, nakrájených na plátky
• 120 g bazalkového pesta
• 230 g špaget, nevařených
• 150 g červených cherry rajčat, nakrájených na poloviny
• 150 g žlutých cherry rajčat, nakrájených na poloviny
• 30 g strouhaného parmazánu

Postup

• Zahřejte 1 lžíci olivového oleje ve velké pánvi na středně vysokém plameni, dokud nebude olej horký.
• Přidejte nakrájenou cuketu, posypte solí a vařte na středně vysoké teplotě asi 5 minut, jednou otočte, dokud cuketa nezměkne a lehce nezhnědne.
• Vyjměte cuketu z pánve.
• Do stejné pánve přidejte jednu lžičku olivového oleje a nakrájená kuřecí prsa.
• Kuře posypte solí a opékejte na středním plameni asi 5–7 minut, přičemž kuřecí plátky několikrát otočte, dokud nejsou propečené a ve středu již přestanou být růžové.
• Odstraňte z ohně a promíchejte s 60 g bazalkového pesta.
• Ve velkém hrnci přiveďte k varu vodu, přidejte špagety a vařte do al dente podle návodu na obalu.
• Špagety sceďte.
• Přidejte uvařené a scezené špagety na pánev k opečenému masu.
• Přidejte červená a žlutá cherry rajčata a uvařenou cuketu.
• Přidejte dalších 60 g bazalkového pesta, vše promíchejte a jemně prohřejte na mírném středním ohni.
• Ochutnejte a případně přidejte další pesto a sůl, pokud je to potřeba.
• Odstraňte ze sporáku.
• Těstoviny ještě v pánvi posypte strouhaným parmazánem.
• Nandejte těstoviny na talíř, posypte extra parmazánem a podávejte.

Zapékané špagety s kuřecím masem, rajčatovou omáčkou a sýrem

Jednoduchý zapečený pokrm, který nasytí celou rodinu! Křehké kousky kuřecího masa s jemnými špagetami, smetanovou rajčatovou omáčkou a dvěma druhy sýra si prostě musí zamilovat naprosto každý.

Co budete potřebovat

• 4 litry vody
• 1 lžíce košer na dochucení těstovin
• 500 g špaget
• 2 lžíce olivového oleje
• 1/2 šálku najemno nakrájené žluté cibule
• 1 lžíce prolisovaného česneku
• 1 lžička italského koření
• 2 šálky rajčatové omáčky
• ½ šálku smetany ke šlehání
• 2 šálky uvařeného nakrájeného kuřecího masa
• 1 a 1/2 šálku strouhané mozzarelly
• ½ šálku strouhaného parmazánu
• 1 lžíce nasekané petrželky

Postup

• Nastavte rošt trouby do střední polohy.
• Troubu předehřejte na 190 °C.
• Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu.
• Přidejte sůl a míchejte, aby se rozpustila.
• Přidejte špagety a vařte podle návodu na obalu do al dente, asi 10 minut.
• Špagety sceďte v cedníku a proplachujte studenou vodou asi 30 sekund, aby se vaření zastavilo.
• Zahřejte olivový olej ve velké pánvi na středně nízkém plameni.
• Přidejte cibuli, česnek a 1 lžičku italského koření a restujte, dokud cibule nezesklovatí, asi 3 minuty.
• Přidejte rajčatovou omáčku a promíchejte.
• Vařte, dokud není omáčka horká, asi 2 až 3 minuty.
• Vypněte oheň a vmíchejte smetanu.
• Omáčku podle chuti ještě dochuťte solí a pepřem.
• Scezené špagety přidejte do omáčky a promíchejte.
• Přidejte nakrájené kuřecí maso a promíchejte.
• Přeneste těstoviny do zapékací misky o rozměrech 33 x 23 cm.
• Těstoviny posypte nastrouhanou mozzarellou a parmazánem.
• Přikryjte alobalem a pečte, dokud se sýr nerozpustí a těstoviny nebudou horké, asi 15 až 20 minut.
• Chcete-li nechat povrch více zhnědnout, odstraňte alobal a pokrm pečte, dokud lehce nezhnědne, asi 2 až 5 minut.
• Ozdobte nasekanou petrželkou a ihned podávejte.

Česnekové špagety s masem a žampiony

Připravte si večeři za pouhých 25 minut! Navíc si na tomto pokrmu ze špaget, křupavého kuřecího masa a žampionů restovaných na voňavém česnekovém másle neuvěřitelně pochutnáte.

Co budete potřebovat

• 300 g špaget
• 3 lžíce másla
• 1 lžíce olivového oleje
• 250 g žampionů nakrájených na tenké plátky
• 2 stroužky česneku, prolisované
• 3 kuřecí prsa (450 g), nakrájená na 1 cm silné plátky
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce najemno nasekané čerstvé petrželky

Postup

• Přiveďte k varu osolenou vodu ve velkém hrnci a vařte špagety 9–11 minut, dokud nejsou al dente.
• Mezitím rozpusťte 2 lžíce másla a olej ve velké nepřilnavé pánvi na středně vysoké teplotě.
• Přidejte žampiony, dobře promíchejte a restujte 5 minut bez míchání.
• Přidejte česnek, dobře promíchejte a restujte další 2-3 minuty, dokud nebude zlatavě hnědý a na okrajích křupavý.
• Přendejte na talíř a do pánve přidejte zbylé máslo.
• Kuřecí maso obalte v mouce, poté přidejte do pánve a opékejte 5 minut, dokud nebude propečené a zlaté.
• Sceďte špagety.
• Přidejte je do pánve spolu s žampiony.
• Okořeňte pepřem, dobře promíchejte a podávejte posypané petrželkou.

Boloňské špagety s kuřecím masem

Vydatné jídlo z jednoho hrnce, které se navíc připravuje z jednoduchých surovin, z nichž většinu už pravděpodobně máte doma. Tak si ho pojďte s námi rovnou připravit!

Co budete potřebovat

• 2 lžíce olivového oleje
• 1 žlutá cibule nakrájená na kostičky
• 2 velké mrkve nakrájené na kostičky
• 500 g mletého kuřecího masa
• 2 lžičky prolisovaného česneku
• ½ šálku červeného nebo bílého vína
• 5 lžic rajčatového protlaku
• 425 ml rajčatové passaty
• ¾ šálku mléka
• 1 lžička italského koření
• 1 lžička sušené bazalky
• 1 lžička sušené petrželky
• 1 a ¼ lžičky soli
• ½ lžičky černého pepře
• ½ lžičky vloček červeného chilli
• 2 bobkové listy
• ¼ šálku parmazánu
• špagety k podávání

Postup

• Přidejte cibuli, mrkev a olej do velkého hrnce.
• Opékejte asi 5-10 minut nebo do změknutí.
• Přidejte česnek a kuřecí maso a za častého míchání restujte, dokud kuře nezhnědne.
• Jakmile zhnědne, přidejte víno a vařte, dokud se tekutina nevyvaří.
• Přidejte rajčatový protlak a restujte 2-3 minuty.
• Přidejte všechny zbývající ingredience kromě parmazánu a přiveďte směs k varu.
• Snižte teplotu, přikryjte pokličkou a vařte asi 45 minut za občasného míchání.
• Bobkové listy vyhoďte.
• Ochutnejte a upravte chutě dle libosti.
• Podávejte se špagetami, čerstvou bazalkou a parmazánem.
• Nechte si chutnat!

Těstoviny se sušenými rajčaty, špenátem a kuřecím

Lahodný recept na špagety s čerstvými a sušenými rajčaty, bazalkou, špenátem, česnekem, kuřecím masem a olivovým olejem. Perfektní letní pokrm, na jehož přípravu vám stačí pouhých 30 minut!

Co budete potřebovat

• ¼ šálku sušených rajčat nakrájených na kousky, zbavených oleje
• 2 lžíce oleje scezeného ze sušených rajčat
• 230 g kuřecích stehenních řízků bez kostí a kůže, nakrájených
• ¼ lžičky soli
• ¼ lžičky vloček červeného chilli
• 4 nakrájená rajčata
• ¼ šálku nasekaných lístků čerstvé bazalky
• 230 g čerstvého špenátu
• 3 nakrájené stroužky česneku
• 230 g špaget
• 3 lžíce olivového oleje

Postup

• Do velké pánve na středně mírném plameni přidejte nakrájená sušená rajčata a 2 lžíce oleje scezeného ze sušených rajčat.
• Přidejte nakrájené kuřecí maso.
• Přidejte vločky červeného chilli a osolte všechny ingredience v pánvi.
• Restujte na středním plameni, dokud není kuře propečené a přestane být růžové, asi 5 minut.
• Do pánve s kuřecím masem přidejte nakrájená rajčata, nasekané lístky čerstvé bazalky, čerstvý špenát a nasekaný česnek.
• Vařte na středním plameni asi 3–5 minut, dokud špenát jen trochu nezvadne a rajčata nepustí šťávu.
• Odstraňte ze sporáku.
• Ochutnejte a v případě potřeby dosolte podle chuti.
• Zakryjte poklicí a udržujte mimo teplo.
• Těstoviny uvařte podle návodu na obalu do al dente.
• Sceďte.
• Přidejte uvařené a scezené špagety do pánve s kuřecím masem a zeleninou.
• Ohřejte na mírném ohni, vše dobře promíchejte a podle potřeby přidejte další sůl nebo pepř.
• Odstraňte ze sporáku.
• V tuto chvíli, když jsou těstoviny a zelenina mimo teplo, můžete přidat více kvalitního olivového oleje.
• Užijte si to!

Špagety Alfredo s kuřecím masem

Máme pro vás luxusní recept pro dvě osoby, který se skvěle hodí třeba na romantickou večeři. Krémové špagety a kořeněná kuřecí prsíčka jsou dekadentní pokrm, který prostě musíte vyzkoušet!

Co budete potřebovat

• 170 g špaget
• 230 g kuřecích prsou bez kostí a kůže
• špetka soli
• špetka černého pepře
• 1 lžička italského koření
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce másla
• 1 stroužek česneku, nasekaný
• 1/3 šálku smetany ke šlehání
• 30 g sýru Philadelphia
• 1 šálek vody z vaření špaget
• 1/3 šálku jemně nastrouhaného parmazánu
• jemně nakrájená petrželka na ozdobu

Postup

• Zahřejte olivový olej na střední pánvi na středním plameni.
• Maso ze všech stran osolte, opepřete a okořeňte italským kořením.
• Restujte ochucená kuřecí prsa, dokud nezhnědnou a neprovaří se.
• Vnitřní teplota masa musí dosáhnout 74 stupňů Celsia.
• Odstraňte pánev z ohně a přendejte maso na prkénko.
• Zakryjte ho volně alobalem.
• Přiveďte k varu osolenou vodu ve velkém hrnci.
• Špagety uvařte podle návodu na obalu, mínus jedna minuta (dovaří se v omáčce).
• Zatímco se špagety vaří, umístěte stejnou pánev, na které jste opékali maso, na středně nízký plamen a přidejte máslo.
• Jakmile je máslo rozpuštěné, vmíchejte nasekaný česnek a restujte jednu minutu, přičemž všechny zhnědlé kousky z pánve vmíchejte do másla a česneku během vaření.
• Přidejte smetanu a míchejte, dokud mírně nezhoustne, asi 2-3 minuty.
• Pomalu vmíchejte sýr Philadelphia.
• V tuto chvíli by měly být špagety al dente.
• Špagety pomocí kleští opatrně přesuňte do omáčky Alfredo a promíchejte.
• Vypněte sporák a posypte pokrm parmazánem, špetkou soli a špetkou pepře na nudle a znovu promíchejte.
• Za stálého míchání přidejte vodu z vaření špaget, dvě lžíce najednou.
• Pokračujte v přidávání vody, dokud nebude konzistence omáčky krémová a podle vašich představ.
• Špagety rozdělte do dvou teplých misek.
• Kuřecí prsa nakrájejte na tenké nudličky a podávejte na těstovinách.
• Ozdobte petrželkou a podávejte horké!

Těstoviny s kuřecím a smetanovou omáčkou z nivy

Plísňové sýry mají jedinečnou a nezapomenutelnou chuť. Nechte nivu vyniknout v lahodné krémové omáčce, kterou smíchejte se špagetami a kuřecím masem. Je to delikatesa!

Co budete potřebovat

• 1 kuřecí prsní řízek
• 50-60 g nivy
• 150 ml smetany ke šlehání
• 50 ml bílého vína
• 1 střední cibule
• 1 stroužek česneku
• 3 lžíce rostlinného oleje
• sůl
• pepř
• jarní cibulka
• čerstvá petrželka
• 200 g špaget

Postup

• Maso nakrájejte na kousky 2×2 cm, posypte solí a mletým černým pepřem.
• Cibuli nakrájejte na malé kostičky.
• Česnek nakrájejte podélně na polovinu a každou polovinu nakrájejte na plátky.
• Rozpalte pánev, přidejte trochu oleje a maso opečte dozlatova.
• Odstraňte z tepla.
• Maso přendejte do mísy.
• Zakryjte potravinářskou fólií a udělejte v ní několik otvorů.
• Na pánev přidejte cibuli a podle potřeby trochu oleje.
• Restujte dozlatova na středním plameni.
• Přidejte česnek a restujte dalších 30 sekund.
• Česnek nenechte připálit, jinak pokrm zhořkne.
• Přidejte víno a míchejte, seškrábněte zbývající kousky masa ze dna pánve.
• Víno se okamžitě začne vařit a zbylé kousky kuřete se uvolní a vytvoří naprosto lahodný základ omáčky.
• Nechte alkohol odpařit.
• Když je víno téměř odpařené, přidejte smetanu.
• Přiveďte k varu, snižte plamen a vařte několik minut, dokud omáčka nezačne houstnout.
• Přidejte nahrubo nakrájenou nivu a vařte 1-2 minuty, dokud se sýr úplně nerozpustí.
• Podle chuti přidejte sůl a pepř.
• Do omáčky přidejte opečené kuřecí maso.
• Vařte společně 0,5-1 minutu, aby měly všechny ingredience stejnou teplotu.
• Odstraňte z tepla.
• Nechte stát 1-2 minuty.
• Mezitím si připravte těstoviny podle návodu na obalu.
• Ideální je, aby těstoviny byly hotové ve chvíli, kdy máte hotovou omáčku.
• Nechte si šálek vody, ve které jste vařili špagety.
• Scezené špagety vraťte do hrnce, přidejte omáčku, promíchejte a v případě potřeby přidejte trochu vody z vaření špaget.
• Ihned podávejte.
• Můžete také posypat čerstvě mletým černým pepřem a nasekanou petrželkou.

A jak se vám naše dnešní recepty na špagety s kuřecím masem líbily? Napište nám do komentářů!