Co je/jsou Kaše

Kaše je prastaré jídlo, jehož původ asi není možné vystopovat a dnes i těžko určíme, kolik druhů kaší se kdy vařilo. Dlouhou dobu byly základem prosté venkovské stravy a to i v Evropě. Podávaly se jako hlavní jídlo i jako přílohy. Kaše je pokrm v podobě husté tekutiny nebo polotuhé konzistence. Připravuje se z drcených nebo mletých obilnin, které se vaří ve vodě, mléce, případně jiné tekutině. Kromě obilninových kaší se vaří kaše i z luštěnin, brambor, ovoce nebo zeleniny. Kaše se i dnes podávají jako hlavní jídlo nebo příloha. Tvoří základní součást stravy malých dětí, jsou vhodné i pro některé šetřící diety.