Plněné papriky jsou oblíbenou lahůdkou, ale co teprve cukety!
Vyzkoušejte naše vynikající recepty na cukety plněné mletým masem, po kterých se budete oblizovat.
Máme pro vás varianty s hovězím, ale i krůtím masem, pečené i vařené, italské či mexické.
Vyberte si tu vaši NEJ.
Dobrou chuť!
Italské plněné cuketové lodičky
Tento jednoduchý a zdravý recept si zamilujete. Cukety jsou plněné směsí mletého krůtího masa, paprik a žampionů a zapečené s křupavou panko strouhankou a mozzarellou. Jako bonus je máte hotové za pouhých 30 minut!
Ingredience
- 3 – 4 střední cukety
- 250 g mletého krůtího masa
- 2 lžičky italského koření
- ¼ čajové lžičky drcených vloček červeného chilli
- 2 lžičky lisovaného česneku
- 1 červená paprika nakrájená na kostičky
- 110 g žampionů nakrájených na kostičky
- 1 šálek omáčky marinara
- 1 šálek strouhané mozzarelly
- ½ šálku strouhanky panko smíchané s ½ lžičky italského koření
- 1 lžíce olivového oleje
Postup
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Cukety podélně rozpůlte.
- Pomocí polévkové lžíce vydlabejte střed a vyhoďte.
- Uspořádejte cukety vedle sebe, řezem nahoru, na plech nebo do zapékací mísy.
- Ve velké pánvi na středně vysokém ohni krůtí maso společně s 1 lžičkou italského koření a ¼ lžičky červeného chilli po dobu 4–5 minut a pomocí stěrky ho během vaření rozlámejte na malé kousky.
- Přidejte papriku a houby a restujte 2-4 minuty, dokud nezměknou.
- Vmíchejte česnek, omáčku marinara a italské koření.
- Lžící směs nalijte do cuketových lodiček
- Pečte 15 minut.
- V malé misce smíchejte okořeněnou strouhanku panko a olivový olej.
- Cuketové lodičky posypte mozzarellou a poté panko strouhankou.
- Pečte o 5 minut déle, dokud se sýr nerozpustí a panko nezezlátne.
- Ihned podávejte.

Inspirujte se i našimi recepty na saláty z cukety, které jsou nejen výživné, ale i lahodné a poslouží jako samostatná dietní večeře či skvělá příloha. Vyzkoušejte je všechny!
Zelenina plněná mletým masem s rajčatovou omáčkou
Vyzkoušejte tuto pochoutku z Blízkého východu. Cukety a rajčata jsou naplněna speciální směsí z kořeněné rýže a mletého hovězího masa s rajčaty a čerstvými bylinkami. S naším návodem si je hravě připravíte i vy!
Ingredience
Na náplň:
- ½ šálku dlouhozrnné rýže, dobře propláchnuté
- 250 g libového mletého hovězího masa
- 1 malá cibule, nakrájená
- ⅓ šálku nasekané petrželky
- ⅓ šálku nasekaného kopru
- 1 plechovka (410 ml) krájených rajčat se šťávou
- ½ šálku vody
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 lžička nového koření
- 1 lžička sušeného česneku
- sůl a pepř dle chuti
Na cukety:
- 4 velká a velmi pevná rajčata (3 zbavená jádřinců a nasekaná, 1 nakrájené na plátky)
- 1 malá cibule, nakrájená na kolečka
- cca 1 100 g středně velkých cuket, lehce oloupaných
- 1 plechovka (410 ml) rajčatové omáčky
- ¾ šálku vody
Postup
- Ve velké míse smíchejte rýži, mleté hovězí maso, nakrájenou cibuli, čerstvou petrželku, kopr, nakrájená rajčata, vodu, olivový olej, nové koření, sušený česnek, sůl a pepř.
- Ručně promíchejte, aby se vše spojilo.
- Odstraňte horní část 3 rajčat a vyjměte jádro, abyste rajčata vydlabali a vytvořili prostor pro náplň.
- Nožem odstraňte samý vršek cukety, pak každou cuketu rozkrojte příčně napůl.
- Cukety vydlabejte, aby bylo místo na náplň (nechte asi 0,6 cm okraje).
- Lehce vymažte dno velké hluboké pánve.
- Zbývající rajče nakrájejte a rozložte na dno pánve.
- Přidejte plátky cibule a to, co jste vydlabali z cuket.
- Dochuťte trochou soli a pepře.
- Rukama jemně naplňte vydlabaná rajčata rýžovou náplní.
- Cukety také naplňte rýžovou náplní (jen lehce, nepřeplňujte, asi do ¾).
- Umístěte plněná rajčata do středu pánve, ve které už máte připravenou zeleninu a kolem nich rozložte plněnou cuketu (plněnou stranou nahoru).
- Cukety trochu nakloňte, pomůže jim to se pěkně uvařit s použitím menšího množství tekutiny.
- Nyní přidejte rajčatovou omáčku a vodu.
- Lehce posypte solí a pepřem.
- Dejte pánev na sporák a vařte na středně vysokém plameni, dokud se tekutina nezačne vařit.
- Ztlumte plamen, přikryjte a vařte 50 minut, dokud cuketa nezměkne a rýžová náplň není zcela uvařená.
- Přendejte plněnou zeleninu na talíře a servírujte s omáčkou z pánve.

Cukety plněné hovězím masem s kokosovou rýží
Lahůdka, kterou prostě musíte vyzkoušet! Kombinace cuket, mletého hovězí masa připraveného na thajský způsob a kokosové rýže je naprosto delikátní. Tímto pokrmem potěšíte nejednoho strávníka!
Ingredience
Na cukety:
- 4 až 5 velkých cuket, podélně rozpůlených
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř na dochucení
- 1/3 šálku nasekané mozzarelly
Na kokosovou rýži:
- 1 šálek jasmínové rýže
- 1 šálek vody
- 1 hrnek neslazeného kokosového mléka
- 1/4 lžičky soli
Na hovězí maso:
- 500 g mletého hovězího masa
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 2 lžičky čerstvě nastrouhaného zázvoru
- 1 lžička mletého pepře
- 1/3 šálku sójové omáčky
- 1/3 šálku sladké thajské chilli omáčky
- 1 šálek nasekané čerstvé thajské bazalky
Na topping:
- 1 a ¼ šálku nakrájené mrkve
- 1 červená paprika, jemně nakrájená
- 2 jarní cibulky, nakrájené
- 1 lžíce rybí omáčky
- 1/2 lžičky medu
- 2 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce limetkové šťávy
Postup
- Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
- Nastříkejte velký plech na pečení olejem ve spreji.
- Vezměte malou lžičku a vydlabejte střed každé poloviny cukety.
- Na plech položte půlky cukety.
- Vrchy pokapejte olivovým olejem a posypte solí a pepřem.
- Cukety pečte asi 10 až 15 minut nebo do změknutí.
- Vyjměte a dejte stranou.
- Rýži propláchněte a sceďte ve studené vodě.
- Do hrnce přidejte rýži, vodu, kokosové mléko a sůl.
- Přiveďte tekutinu k varu na vysokém plameni.
- Promíchejte a snižte plamen, přikryjte kastrol a pokračujte ve vaření po dobu 15 minut.
- Sundejte hrnec z plotny a nechte 10 minut stát přikryté.
- Připravte si hovězí maso, které před restováním trochu rozdrťte vidličkou.
- Do velké pánve přidejte trochu olivového oleje, česnek a zázvor.
- Pár minut restujte a poté přidejte mleté maso.
- Pomocí vidličky hovězí maso nalámejte.
- Přidejte pepř a pokračujte ve vaření asi pět minut.
- Jakmile hovězí maso zhnědne, přidejte sójovou omáčku, chilli omáčku a bazalku.
- Směs přiveďte k varu a vařte dalších několik minut nebo dokud omáčka nezhoustne.
- Poté přidejte kokosovou rýži a míchejte, aby se vše spojilo.
- Smíchejte všechny ingredience na topping v misce.
- Nyní naplňte směsí mletého hovězího masa a rýže všechny poloviny cuket, posypte trochou mozzarelly a vložte zpět do trouby, aby se sýr rozpustil (cca 5 minut).
- Cukety vyndejte z trouby a ozdobte mrkvovo-paprikovým toppingem!

Chystáte letní párty a nevíte, co připravit za pohoštění? Hledáte něco zdravého, nového a inspirativního? Pak vyzkoušejte naše recepty na cuketové pomazánky! Inspirujte se dipem s pistáciemi, fetou, tahini či piniovými oříšky.
Objevte podobné tipy
Cuketové rolky plněné mletým masem
Snadné a zároveň efektní jídlo, které se skvěle hodí jako občerstvení na party nebo lehká večeře. Vyzkoušejte ho i vy!
Ingredience
- 2 velké cukety
- sůl dle chuti
- 1 cibule
- 1 česnek
- 500 gramů mixu mletého masa
- čerstvě mletý pepř dle chuti
- kmín
- 2 lžíce olivového oleje
Postup
- Cuketu oloupejte, opláchněte a nakrájejte podélně na asi 20 tenkých plátků.
- Osolte a nechte asi 10 minut odpočinout, poté osušte.
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Plech vyložte pečicím papírem.
- Cibuli a česnek oloupejte a obojí nakrájejte najemno.
- Smíchejte s mletým masem a dochuťte solí, pepřem a kmínem.
- Mleté maso rozdělte na plátky cukety, srolujte a zajistěte párátky.
- Položte na plech, potřete olejem a dochuťte solí a pepřem.
- Pečte v troubě 15-20 minut do zlatohněda.
- Servírujte.

Zapečené cukety s mletým masem po mexicku
Luxusní křehké cukety plněné mexickou směsí nabitou bílkovinami a zeleninou dohromady tvoří dokonalý a zdravý pokrm s nízkým obsahem sacharidů. Je ideální jako večeře pro celou rodinu.
Ingredience
- 5 velkých cuket, rozpůlených a zbavených jádřinců
- sůl a čerstvě drcený pepř na posypání cukety
- 1 lžíci olivového oleje
- 1 šálek strouhaného mexického sýra
- čerstvá petrželka nebo koriandr k podávání
- citron a zakysaná smetana k podávání
Na náplň:
- 500 g mletého krůtího nebo jiného masa
- 1 malá cibule nakrájená na kostičky
- 2 středně velká rajčata
- 1 lžička černého pepře
- 1 lžička sušeného česneku
- 3/4 šálku kukuřice
- 3/4 šálku černých fazolí
- 1 lžička italského koření
- 1 lžíce chilli prášku
- 1/2 šálku rajčatové omáčky
- 3/4 lžičky soli
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička papriky
Postup
- Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
- Připravte si ingredience na náplň a cukety nakrájejte a vydlabejte.
- Cukety vložte do zapékací mísy, pokapejte trochou olivového oleje, osolte a opepřete.
- Pečte v troubě 10 minut
- Do velké pánve přidejte 1 polévkovou lžíci. olivového oleje.
- Přidejte cibuli a restujte, dokud nezměkne.
- Přidejte mleté maso, koření a sůl.
- Restujte několik minut.
- Přidejte černé fazole, kukuřici, nakrájená rajčata a rajčatovou omáčku.
- Promíchejte a duste na mírném ohni asi 5 minut.
- Vypněte sporák a dejte stranou.
- Vyjměte zapékací mísu s cuketou z trouby a bohatě ji naplňte náplní.
- Posypte je nastrouhaným mexickým sýrem a pečte dalších 10 minut.
- Vyjměte mísu z trouby a ozdobte nasekanou čerstvou petrželkou nebo koriandrem.
- Podávejte s kolečky citronu a zakysanou smetanou.

Pokud je kuchyně Mexika vašemu srdci blízká, máme pro vás také recepty na úžasné mexické polévky, které si zamilujete. Ochutnejte je všechny!
Cukety plněné rajčatovou omáčkou s mletým masem
Jednoduchý recept, který je ale neuvěřitelně dobrý a potěší všechny vaše chuťové buňky. Kombinace rajčatové omáčky, mletého masa a sýru funguje vždycky skvěle a co teprve, když toutu směsí naplníte cukety. Užijte si to!
Ingredience
- 6 menších cuket
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 cibule nakrájená nadrobno
- 500 g mletého hovězího nebo mixu mletého hovězího a vepřového masa
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička sušeného oregana
- ½ lžičky sušeného česneku nebo 2 čerstvé lisované stroužky
- ½ lžičky soli nebo více podle chuti
- pepř podle chuti
- 1 (425 ml) plechovka rajčatové omáčky
- 1,5 hrnku strouhaného sýra (například mozzarella, čedar nebo gouda)
Postup
- Cuketu dobře omyjte a poté podélně rozpůlte.
- Dužinu vydlabejte malou lžičkou a dejte stranou.
- Půlky cukety položte na plech.
- Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni.
- Přidejte cibuli a restujte do změknutí, poté přidejte mleté maso a restujte, dokud dobře nezhnědne.
- Vmíchejte rajčatový protlak, oregano, česnek, sůl a pepř.
- Vmíchejte rajčatovou omáčku a vydlabanou dužinu z cukety (nakrájejte, chcete-li, aby náplň byla rovnoměrnější), pak vařte přikryté na mírném ohni 10 minut.
- Sundejte poklici, dobře promíchejte a vařte dalších 5 minut.
- Zahřejte troubu na 180 °C.
- Lžící naplňte připravené poloviny cukety.
- Posypte sýrem a pečte 20–25 minut, dokud nezměknou.
- Dobrou chuť!

Plněná cuketa á la tacos
Připravte si tyto cuketové lodičky á la tacos s nízkým obsahem sacharidů a získáte tak luxusní zdravou mexickou večeři nebo předkrm, který je plný chutí!
Ingredience
- 3 velké cukety
- 500 g mletého hovězího masa
- 2 lžičky chilli prášku
- 1 lžička římského kmínu
- 1/2 lžičky uzené papriky
- 1/2 lžičky sušené cibule
- 1/2 lžičky sušeného česneku
- 1/4 lžičky oregana
- 1/2 lžičky soli
- ½ šálku sýra sýra (volitelně)
K podávání:
- ¼ šálku koriandru, nasekaného
- ½ šálku nakrájených rajčat
- 1 avokádo, nakrájené na plátky
- zakysaná smetana
Postup
- Předehřejte troubu na 190 stupňů Celsia.
- Cuketu rozkrojte podélně napůl.
- Lžící vydlabejte semínka z cukety a vyhoďte.
- Dávejte pozor, abyste nevydlabali příliš mnoho dužiny.
- Umístěte vydlabané půlky cuket lícem nahoru na pekáč o rozměrech 23 x 33 cm.
- Dejte stranou.
- Rozpalte velkou pánev na středním plameni a přidejte mleté hovězí maso.
- Restujte do zhnědnutí, míchejte a rozdrobte stěrkou.
- V případě potřeby slijte tuk a vmíchejte koření.
- Masovou náplň rozdělte na poloviny cuket a navrch dejte sýr (volitelně).
- Pečte 15–20 minut, nebo dokud cuketa nezměkne a sýr se nerozpustí.
- Podávejte ozdobené koriandrem, rajčaty, avokádem a zakysanou smetanou.

Vyzkoušejte také naše báječné recepty na tacos s masem i bez masa včetně tipů, jak si připravit vlastní domácí placku na tacos!
A jak jste si naše recepty na plněné cukety mletým masem užili vy? Napište nám do komentářů!