Vychutnejte si sladko kyselou kombinaci v těchto receptech na řezy s kiwi! Jsou výborné

Jedinečné recepty na kiwi řezy najdete jen u nás.

Vychutnejte si je na několik způsobů.

A jak z něj vytvořit krásnou dekoraci? To jsme popsali na konci článku.

Kiwi řezy s jahodami

Buďte připraveni, že se tento recept stane opravdovým trhákem. Je jednoduchý na přípravu a chutná báječně! Vychutnejte si další variantu tohoto luxusního dezertu například jako řezy s pudinkem a kiwi.

Co budeme potřebovat

• 300 g hladké mouky
• 120 g cukrářského cukru
• 225 g studeného másla (nakrájeného na kostky)

Na glazuru

• 6 lžic cukru
• 2 lžičky kukuřičného škrobu
• 120 ml studené vody
• 1/4 lžičky pomerančového extraktu

Na ozdobu

• 2 balíčky smetanového sýra
• 150 g cukru
• 1-1/2 lžičky pomerančového extraktu
• 4 kiwi (oloupaná)
• 14 čerstvých jahod (rozpůlených)

Postup

• Ve velké míse smíchejte mouku a cukrářský cukr.
• Smíchejte s kostkami másla dokud směs nebude drobivá.
• Vtlačíme do tukem vymazané formy.
• Pečte při 180°C po dobu 16-19 minut nebo do zlatohněda.
• V malém hrnci smíchejte cukr a kukuřičný škrob.
• Vmíchejte vodu a míchejte do hladka.
• Přiveďte k varu a vařte 2 minuty nebo do zhoustnutí.
• Odstraňte z plotny a vmíchejte pomerančový extrakt. Nechte zcela vychladnout.
• Ve velké míse vyšlehejte smetanový sýr, cukr a pomerančový extrakt do hladka.
• Rozetřete na krustu.
• Zakryjte a dejte na 45 minut do chladničky.
• Každé kiwi nakrájejte na sedm plátků. Doprostřed každého čtverce položte plátek kiwi a na něj půlku jahody.
• Přelijte glazurou a chlaďte do ztuhnutí.

Vláčné řezy s kiwi

Vyzkoušejte další způsob, jak servírovat slaďounké kiwi! Recept je snadný a rychlý, takže se hodí pokud čekáte neohlášenou návštěvu! Nebo si připravte lahodné řezy s čokoládou, protože tu miluje každý!

Co budeme potřebovat

• 190 g hladké mouky
• 75 g moučkového cukru
• 60 g másla
• 240 g krystalového cukru
• 2 kiwi (rozmačkané na pyré)
• 2 vejce
• 1 lžička limetkové šťávy
• 1⁄2 lžička limetkové kůry
• 1⁄2 lžička prášku do pečiva

Postup

• Předehřejte troubu na 180 stupňů.
• Smíchejte mouku a moučkový cukr.
• Do směsi mouky nakrájejte máslo a míchejte, dokud směs nebude vypadat drobenka.
• Vložte do čtvercové formy a pečte 15 minut.
• Smíchejte krystalový cukr, kiwi, vejce, limetkovou šťávu, limetkovou kůru a prášek do pečiva.
• Nalijte na upečený korpus a vraťte do trouby.
• Pečte dalších 25 minut.
• Vychlaďte a posypte zbylým moučkovým cukrem.
• Nakrájíme na 16 čtverců a podáváme.

Řezy s náplní z kiwi a citronu

Tyto kiwi řezy jsou plné citronové náplně, lahodného ovoce a posypané moučkovým cukrem. Ten této dobrotě pomáhá vybalancovat mírně nakyslou chuť a dělá z nich vyváženou a osvěžující pochoutku. Podobně na tom jsou i řezy z banánů, které jsou sladké a výživné.

Co budeme potřebovat

• 120 g másla (změkčeného)
• 60 g cukru
• 150 g mouky
• 1/4 lžičky soli

Na náplň

• 1lžíce citrónové kůry
• 75 ml citronové šťávy
• 40 g prosáté mouky
• 2 kiwi
• 4 vejce

Postup

• Předehřejte troubu na 160 stupňů a vyložte čtvercovou dortovou formu pečicím papírem.
• Prosejte mouku a sůl.
• V misce ušlehejte máslo a cukr, dokud nebudou světlé a nadýchané (asi 2–3 minuty).
• Postupně přidávejte mouku do smetanového másla, dokud se úplně nespojí.
• Směs rovnoměrně vtlačte do připravené formy.
• Pečte 15 minut
• Zatímco se základ peče, rozmixujte kiwi na pyré v kuchyňském robotu.
• Přidejte citron a promíchejte, aby nezůstaly žádné velké hrudky.
• Ve střední míse smíchejte cukr a citronovou kůru.
• Míchejte spolu několik minut, aby citronová kůra měla trochu času na vyluhování do cukru.
• Přidejte směs citronového kiwi a míchejte při nízké rychlosti, dokud se zcela nespojí.
• Postupně přidávejte mouku a pokračujte v míchání další minutu, abyste se ujistili, že je veškerá mouka zcela vmíchána.
• Přidávejte vejce jedno po druhém a pokračujte v míchání při nízké rychlosti, dokud nejsou všechna vejce zcela zapracována.
• Jakmile na teplý upečený základ nalijte citronovou náplň s kiwi a vložte zpět do trouby na 25–30 minut.
• Pečte, dokud není vršek stále mírně lepkavý, ale už ne tekutý.
• Vyjměte z trouby a nechte 10 minut vychladnout.
• Po ztuhnutí poprašte moučkovým cukrem.

Jak vytvořit z kiwi dekoraci?

Květy kiwi jsou krásnou ozdobou každého dezertu. Můžete je podávat i jako samostatný dezert. Pojďme se podívat, jak na to.

1. Oloupejte slupku z kiwi. Z vrchu ostrým nožem začněte opatrně odřezávat spirálu z kiwi.
2. Snažte se, aby proužek kiwi byl stejnoměrný.
3. Rozviňte proužek kiwi a srolujte jej od konce.
4. Pomocí nože se širokou čepelí upravte květ kiwi tak, aby seděl.
5. Další kiwi nakrájejte na podélné plátky a naaranžujte je jako okvětní lístky.
6. Pro zvýraznění této ovocné ozdoby přidejte malé kousky jiného ovoce kontrastních barev.