Ať už jsme milovníky dortů, řezů, cukroví či buchet, víme, že žádný moučník není tak chutný, jako když ho potřeme nějakým výborným krémem nebo zalijeme polevou.
Na výběr je velká spousta. Od karamelové polevy přes ananasový krém, až po polevu pomerančovou.
Pokud ale nechcete příliš experimentovat a přesto chcete vytvořit krém či polevu, která z vaší dobré sladkosti udělá vynikající, vyzkoušejte těchto 5 receptů:
Máslový krém
Ingredience
- 30 dkg jahod
- 2 vanilkové nebo jahodové pudinky
- trochu mléka
- 10 dkg cukru moučka
- 1 máslo (nebo 1/2 másla a 1/2 tvarohu)
Postup
- Jahody umixujeme
- V 6 dl mléka rozmícháme pudinkové prášky
- Jahody smícháme s mlékem a uvaříme hustý pudink a osladíme dle chuti moučkovým cukrem
- Do ještě teplého pudinku dáme na kousky nakrájené máslo a promícháme
- Po vychladnutí vyšleháme
Smetanový krém
Ingredience
- 1 smetana ke šlehání
- 1 ztužovač
- 2 zakysané smetany
Postup
- Do smetany přidáme ztužovač a vyšleháme do tuha
- Vmícháme zakysané smetany a pořádně promícháme
- Nakonec osladíme dle chuti a zamícháme
Čokoládová poleva
Ingredience
- 2 čokolády na vaření
- 5 dkg ztuženého tuku
Postup
- Větší hrnec naplníme vodou a dáme vařit
- Na ten položíme hrnec menší, aby bylo dno alespoň z části ponořeno do vody
- Do menšího hrnce dáme čokoládu s trochou ztuženého tuku
- Mícháme dokud se čokoláda nerozpustí a poté lijeme na připravený moučník
Citronová poleva
Ingredience
- 30 dkg moučkového cukru
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce horké vody
Postup
- Smícháme vodu s citronovou šťávou
- Moučkový cukr prosejeme přes sítko
- Do misky s vodou a šťávou postupně přisypáváme cukr
- Šleháme metličkou dokud poleva nezhoustne
Kokosovo – rumová poleva
Ingredience
- 15 dkg másla
- 15 dkg cukru krupice
- 4 lžic mléka
- 4 lžíce rumu
- 2 vrchovaté lžíce kakaa
- 15 dkg kokosové moučky
Postup
- Rozehřejeme máslo
- Přidáme do něj cukr, mléko s rumem, kakao a kokosovou moučku
- Umícháme krémovitou hmotu, kterou podle potřeby můžeme zředit mlékem nebo zahustit trochou kokosu
Ke všemu nám ale chybí nějaký výtečný moučník, dezert či cukroví. Projděte si naše recepty na sladká jídla. Věříme, že si vyberete a krém či polevu využijete.
